Citrus Sinensis: Portakalın Faydaları Ve Vitaminleri Neler

Citrus Sinensis: Portakalın Faydaları Ve Vitaminleri Neler

Portakalın çeşitli sağlık yararları olduğu bilinmektedir. Portakal ağaçları dünyada en çok yetiştirilen meyve ağaçlarıdır. Portakal, (latince ismi: Citrus Sinensis) doğal tatlılıkları ile meyve sularından, marmelatlardan yüz maskelerine ve şekerlenmiş portakal dilimlerine kadar çok çeşitli türleri ve kullanım çeşitliliği nedeniyle popüler bir meyvedir. Gerçek kökenleri gizemlidir, ancak portakal ekiminin binlerce yıl önce doğu Asya’da başladığı düşünülmektedir.

Bugün, dünyanın en sıcak bölgelerinde yetiştirilmektedir. Dünya çapında yüzlerce portakal çeşidi var. En yaygın tatlı portakal (Citrus sinensis ) türleri Washington (Navel ), Yafa ( Jaffa ) kan portakalları ve Valencia’dır. Acı portakallar ( Citrus aurantium) çoğu zaman reçel veya marmelat yapmak için kullanılır. Portakallardan elde edilen yağ kabuğundan damıtılır. Aroması parlak, canlı, meyvemsi ve tatlıdır.

Portakal mükemmel bir lif, C vitamini, tiamin, folat ve antioksidan kaynağıdır. Ek olarak, portakallar, B1 vitamini, pantotenik asit ve folat ile A vitamini, kalsiyum, bakır ve potasyum gibi iyi bir B vitamini kaynağıdır. Birden fazla sağlığa yararları vardır. Bir portakal da 170’den fazla fitokimyasal ve 60’dan fazla flavonoide sahiptir. Bunların birçoğunun anti-enflamatuar özelliklere ve güçlü antioksidan etkilere sahip olduğu gösterilmiştir.

Portakalın besin değerleri:

100 gram büyük bir portakalın yaklaşık 47 kaloridir. Portakal esas olarak karbonhidrat ve sudan oluşur, çok az protein, yağ ve az kalori içerir. Glikoz, fruktoz ve sükroz (sakkaroz) gibi şekerler,meyvenin tatlı tadını verirler.  Şeker içeriğine rağmen, portakalların glisemik indeksi düşüktür. Bu, yemekten sonra şekerin kan dolaşımınıza ne kadar çabuk karıştığının bir ölçüsüdür. Portakalların düşük glisemik indeksi  kan şekerindeki artışı hafifleten yüksek polifenol ve lif içeriği ile açıklanmaktadır.

Citrus Sinensis: Portakalın Faydaları Ve Vitaminleri Neler

Portakal, Su, Protein: 0.9 gram, Karbonhidrat, Şeker,Protein, Lif, Yağ, C vitamini, A vitamini, E Vitamini (Alfa Tokoferol) ,B1 vitamini, b 2 vitamini, B6 Vitamini, tiamin, folat ve potasyum , karotenoidler, fenolikler, Hesperidin, Antosiyanin, Beta-kriptozantin, Likopen, sitrik asit, sitratlar, kalsiyum, Pantotenik asit, kolin, demir, fosfor, magnezyum, Çinko, Bakır, Manganez,Selenyum içerir.

Portakalın faydaları:

1- Sindirim sağlığını destekleyebilecek iyi bir lif kaynağıdır.

2- Portakallardaki lif, irritabl bağırsak sendromundan muzdarip olanlarda rahatsız edici kabızlığı veya ishali azaltmak için yardımcı olabilir.

3-Portakal ve limondaki limonoidler , çeşitli kanser türleriyle savaşır. Araştırmacılar D – limonen adı verilen bir bileşiğin, akciğer kanseri, meme kanseri, cilt kanseri , ağız kanseri, meme kanseri, mide ve kolon kanseri vb. gibi çeşitli kanser türlerini önleyebileceğini göstermiştir. Ek olarak, antioksidanlar ve C Vitamini, vücudun kanser hücreleriyle savaşmaya yardımcı olan bağışıklığını geliştirmeye yardımcı olur.

4- Portakaldaki lif, kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Meyve (ve suyu) kemopreventif potansiyele sahip bir flavonoid olan hesperidin içerir

5- Düzenli portakal tüketimi kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olur.

6-Kolesterolü düşürür.

7- Portakal ve greyfurt gibi narenciye meyveleri inme riskini azaltır.

8-Potasyum içeriği ile kan basıncını düşürür.

9-Ülserden koruyabilir.

10-Solunum sağlığını korur. Akciğer kanseri gelişme riskini önemli ölçüde azaltabilir.

11-Kan şekerini düzenler. Portakallar tatlı olabilir, ancak lif oranı yüksektir, bu da kan şekeri seviyesini düşük tutar. Portakallarda bulunan doğal şeker olan fruktoz, yemekten sonra kan şekeri seviyelerinin yükselmesini önler. Bu nedenle, portakallar harika bir tatlıdır.

12-Hücrelerinizi hasara karşı korur.

13-Portakal romatoid artrit’e karşı koruyabilir.

14-Portakaldaki antioksidanlar ve diğer anti-enflamatuar bileşikler, kronik hastalıkların tedavisine ve önlenmesine yardımcı olur.

Citrus Sinensis: Portakalın Faydaları Ve Vitaminleri Neler

15-İçeriğindeki sitrik asit ve sitrat ile böbrek taşı riskinizi azaltabilir.

16-Anemiyi önler: Anemi, genellikle demir eksikliğinden kaynaklanır. Portakal iyi bir demir kaynağı olmamasına rağmen, C vitamini (askorbik asit) ve sitrik asit gibi mükemmel bir organik asit kaynağıdır. Hem C vitamini hem de sitrik asit, vücudunuzun sindirim sisteminden demir emilimini artırabilir. Demir açısından zengin gıdalarla birlikte portakal yenildiğinde anemiyi önlemeye yardımcı olabilir.

17-Vücuttaki yaraları iyileştiren bir protein olan kolajen üretimini arttırmasına yardımcı olur.

18-Bağışıklık sistemi güçlendirir.

19-Gözün görme gücünü arttırır. Görme kaybının önde gelen nedeni olan yaşa bağlı makula dejenerasyonunun ilerlemesini yavaşlatır

20-İçerdiği kalsiyum ile kemikleri, organları ve kasları güçlü tutar.

21-Portakallarda bulunan folat ve folik asit beyin gelişimini destekler.

22-Portakal doğal ve yüksek oranda Folat içerir. Vücuttaki hücreleri bölme, DNA üretimi ve doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olduğu için, hamile kadınlar için özellikle önemlidir.

23-Kilo vermeyi sağlar: Portakallardaki lifler kilo kaybına katkıda bulunabilir, tokluğu artırabilir.

24-Portakal, diğer birçok narenciye gibi, UV kaynaklı cilt hasarını önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca Portakallardaki beta-karoten, cilde zarar veren serbest radikalleri önler. Sağlıklı, canlı , güzel bir cilde sahip olmak için portakal yiyin.

25-Polikistik over sendromunun tedavisinde yardımcı olabilir.

Citrus Sinensis: Portakalın Faydaları Ve Vitaminleri Neler

Portakal nasıl seçilir?

1- Portakalların mutlaka iyi bir parlak turuncu renge sahip olması gerekmez.

2- Organik olsun ya da olmasın, kısmen yeşil olan veya açık renk turuncu olan portakallar, koyu turuncu renkli olanlar kadar olgun ve lezzetli olabilir.

3- Üzeri küflü olan portakalları satın almayın. Düzgün dokulu ince bir kabuğa sahip normal boyutlu, sağlam ve ağır olan portakalları seçin. Bunlar süngerimsi veya hafif olanlardan daha suludur.

4- Portakal tercihinize bağlı olarak oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir. Her iki yöntemle de iki hafta vitamin içeriklerini neredeyse aynı seviyesini koruyacaklar.

5- Kurutulmuş portakal kabuğu serin ve kuru bir yerde hava geçirmez bir cam kapta saklanmalıdır.

Portakal ile neler yapılır?

1- Meyve olarak yenir, Ve suyu içilir.

2- Kabukları pasta, salata, tatlı ve içeceklerde aroma vermek için kullanılır.

3- Portakal ayrıca yemeklerde de kullanılır.

4- Kek, pasta, kurabiyelerde kullanılır.

5- Reçeli ve marmelatı yapılır.

Buzlukta dondurulabilir.

Portakal tüketirken dikkat edilmesi gerekenler:

1- Portakal asidiktir bu sebeple tok karnına yenmesi tavsiye edilir.

2- Bütün portakal yemek portakal suyu içmekten daha sağlıklıdır. Çünkü meyve suları şekeri yüksektir ve ayrıca bir bütün portakal kadar doyurucu olmaz.

3- Portakal aşırı tüketilmediğinde yan etkisi yoktur. Takviye formunda alırsanız çok fazla alınmamasına dikkat edilmesi gerekir. Gereğinden fazla C vitamini ile farklı sağlık sorunları ile karşılaşırsınız.

4- Portakal, hamile kadınların diyetlerine besleyici bir katkıdır. Ancak hazır meyve suları bu süre zarfında zararlı olabilecek koruyucular içerebileceğinden önerilmez.

5- Bir günde tükettiğiniz portakal sayısını kontrol etmeniz önemlidir. Günde bir ila iki portakal tüketebilirsiniz. Meyve olarak portakalı aşırı yerseniz, mide ekşimesine yol açabilir. Ayrıca reflü hastalığının semptomlarını şiddetlenmesine yol açabilir.

6- Asidik içeriği nedeniyle, çok fazla portakal yemek de hazımsızlığa neden olabilir.

7- Çok fazla portakal tüketmek de karın ağrısına neden olabilir. Yüksek lif içeriği bunun nedeni olabilir.

8- Çok fazla portakal yemek de ishale yol açabilir.

Aşağıdaki makalelerde ilgini çekebilir:

Kumkuat – Kamkat – Altın Portakal Nedir Faydaları Nelerdir

Taze Portakal Suyunun Faydaları Nelerdir?

Havuç Suyu Neye İyi Gelir? Havuç Suyunun Faydaları Nelerdir?

Erik Suyunun İnanılmaz Faydaları Nelerdir?

Turuncu Şifa Kaynağı Bal Kabağı -Balkabağı’nın Faydaları

Limon Kabuğunun Faydaları Nelerdir?

Portakal Kabuğu – Limon Ve Mandalina Kabuğu Nasıl Kurutulur?

Potasyum Zengini Doğal İçecekler



“Citrus Sinensis: Portakalın Faydaları Ve Vitaminleri Neler” üzerine 6 yorum

  1. Tam zamanı. Bir portakal ancak bu kadar güzel ve doyurucu şekilde açıklanabilir. İnsanlığa faydalı bu araştırmanız için elinize sağlık. Böylesine faydalı bir meyveyi tüketmemek gerçekten insan için bir kayıp. Rabbim nefis lezzetiyle birlikte içine ne büyük yararlar vermiş Şifa niyetine cümlemize afiyetler olsun.

    Cevapla
    • Teşekkür ederim Muhammed. Meyve tabağınızdan en az bir portakalı eksik etmeyin. şifa olsun inşaallah

      Cevapla
  2. portakal vitamin kaynagı tam zamanı çocuklarımıza yedirelim yazınızda çok detaylı anlatmışsınız başarılar.

    Cevapla

Yorum yapın