Mango Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Mango Nasıl Kesilir

Mango Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Mango Nasıl Kesilir

Mango tropikal bir meyvedir. Ferahlatıcı, sulu, lezzetli ve çoğu meyve gibi, bazı besinsel faydaları çok fazladır. Meyvelerin kralı olarak adlandırılan mango’nun tatlı tadının ötesinde, optimum sağlık sağlayan bol miktarda vitamin, mineral ve antioksidan içerir. İşte bu makalemizde mango hakkında bilgiler edineceğiz.

Mango nedir?

Mango Güney Asya’ya özgü olan bilimsel ismi Mangifera indica olan tropikal bir meyvedir. Ve bilimsel isminden de anlaşılacağı gibi Mango, Hindistan, Pakistan ve Filipinler’in milli meyvesidir ve ayrıca Bangladeş’in milli ağacıdır. Ancak şimdi ABD, Meksika ve Karayipler de dahil olmak üzere diğer ülkelerde yetiştirilmektedir. Mangonun çok çeşidi vardır, ama hepsinden en popüler olanı Alphonso’dur. Mango, dolgun ve oval şekilli ve yaklaşık bir greyfurt büyüklüğündedir. Çeşitliliğe bağlı olarak sarıdan yeşile, kırmızı-yeşile kadar değişir. Üstündeki kabuğu ve içindeki çıkan çekirdeği yenmez. Mangoyu boyundan kesip içindeki yumuşak, yenilebilir sarı kısmı avokado gibi bir kaşık yardımı ile çıkartabilirsiniz.

Mango Faydaları nelerdir?

1- Beyin Sağlığını Arttırır.

2- Kalp sağlığını korur. Mangolardaki lif, potasyum ve vitamin içeriği, arterlerin çalışmasına yardımcı olur ve kalp hastalığı riskini azaltır.

3-Astıma karşı koruyabilir.

4- Mangolar güçlü bir karotenoid olan beta-karoten bakımından zengindir. Beta-karoten, Bağışıklık sistemini güçlendirir. Aşırı beta-karoten de vücutta A vitaminine dönüşür. A vitamini, iç sistemlerinize zarar veren serbest radikallere karşı ek koruma sağlayan başka bir antioksidandır.

5- Kan Basıncını Düzenler.

6- Kan şekerini düzenler. 2014 yılında yapılan bir araştırma da, kurutulmuş mango yemenin obezite hastalarında kan şekeri düzeylerini düşürdüğü gözlemlenmiştir.  Ayrıca, Ilık suya 10 veya 15 mango yaprağı atıp, yatmadan önce ağzını kapatın. Sabahları, yaprakları süzdükten sonra aç karnına bu suyu için. Bu yöntemin düzenli uygulanması, şeker hastalarının kan şekeri seviyesini düzenli tutmaya yardımcı olabilir.

7- Kemikleri güçlendirir.

Mango Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Mango Nasıl Kesilir

8- Yaşlanma belirtilerini yavaşlatır.

9- Mangolar demir açısından zengindir. Düzenli olarak orta derecede mango tükettiğinizde, vücuttaki kırmızı kan hücresi sayısını artırarak anemi gelişme olasılığını azaltmaya yardımcı olabilirsiniz.

10- Kabızlığı hafifletebilirler. Kronik kabızlığı olan kişilerde yapılan bir çalışmada mango yemenin eşdeğer miktarda izole edilmiş lif almaktan daha yararlı olduğu bulunmuştur.

11- Kanser hücrelerinin büyümesiyle mücadele eder. Mangolar cilt ve saç sağlığını iyileştirir, Saçı nemlendirir ve sağlıklı tutar. Kırışıklıkların ve sarkmaların önlenmesine yardımcı olur. Yeterli C vitamini tüketmek kollajen gelişimini ve bakımını destekler . Bu , cildi ve saçı yapılandırır. Ayrıca; cilt ve saç dahil tüm vücut dokularının büyümesi için A vitamini de gereklidir .

12- Mangolarda bulunan antioksidanlar lutein ve zeaksantin gözün görme gücünü arttırır. Makula Dejenerasyonuna Karşı Koruyabilir.

13- Mangolar şekere dönüşen ve kilo almaya yardımcı olan nişasta içerir. Mango yemek veya diğer yemekler ile birleştirmek, kilo alımını teşvik etmenin en kolay yollarından biridir.

14- Mango Çinko bakımından zengindir ve çinko erkek ve dişi doğurganlığı için bir başka önemli mineraldir.

15- Mango B6 vitamini bakımından zengindir ve bir Amerikan çalışmasına göre, bu vitamin oksalat taşlarını azaltabilir. Mangodaki potasyumun böbrek taşı riskini azalttığı bulunmuştur .

16- Mango karaciğer sağlığını iyileştirebilir.

17- Tiroid bezinizin en iyi şekilde çalışmasını sağlar.

18- Mangolar kansere karşı koruyabilir.

19- Mango, polifenol içerir. Bu bitki bileşikleri, hücreleri tip 2 diyabet ve kanser de dahil olmak üzere dejeneratif hastalıklara yol açabilen DNA hasarından koruyan antioksidan aktiviteye sahiptir .

Mango nasıl seçilir? Mango nasıl saklanır?

1- Birçok kişi satın alırken parlak sarı, kırmızı veya turuncu tonlarını arar. Bununla birlikte, bazı mango çeşitlerinin olgunlaştıklarında bu renklere dönüşmediğini belirtmek önemlidir. Yeşil mangolar Tayland, Hindistan ve Malezya’da popülerdir. Yeşil mangolarda olgunlaşma belirtisini ararken, tatlı bir aroma ve yumuşak olup olmadığını kontrol ederek anlamaya çalışın Meyve ne kadar büyük olursa, meyvenin çekirdek oranı da o kadar büyük olur.

Mango Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Mango Nasıl Kesilir

2- Mangoları seçerken sadece hafifçe sıkın yumuşak hissetmelisiniz ve meyvenin kök ucundan tatlı bir koku alabilirsiniz. Böylece olgunlaşmış mangonun tadını çıkartabilirsiniz. Mangolar olgunlaşana kadar buzdolabına konulmamalıdır, Mangolar olgunlaşmamışsa, iki gün içinde olgunlaşmalarına yardımcı olacak ılık bir yerde bir kağıda sarabilirsiniz. Bununla birlikte, olgunlaşmamış mangolar oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta içinde olgunlaşmaya başlayacaktır.

3- Mangoları, kurutulabilir, dondurulabilir, püre haline getirilebilir,bir şurup veya püre şeklinde pişirilebilirsiniz.

4- Kurutulmuş mangoları kullanmadan önce yaklaşık dört saat ılık suda bekletmelisiniz.

5- Mangoları dondurmak istiyorsanız, soyulmuş ve dilimlenmiş meyvelerin üzerine (çiğ ve pişmemiş meyvelere)  şeker serpin. Mangoya serptiğiniz şekerler eriyene kadar tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Parçaların şeker kaplı olduğundan emin olun. Hava geçirmez bir kapta ağzını kapatın ve dondurun.

Mango nasıl kesilir?

1- Mangoyu dikey olarak 2 ‘ye kesin . Ortada çekirdeği olduğunu unutmayın. Hafifçe küplere kesin ve kaşık ile yada bıçak ile çıkartın.

Mango, nerelerde kullanılır?

1- Meyve tatlı veya tuzlu herhangi bir öğüne dahil edilebilir.

2- Mangoyu , bir öğün olarak yoğurt ve yulaf ile birlikte tüketebilirisniz.

3- Mango küplerini meyve salatası veya tatlıya da ekleyebilirsiniz. ( Dondurma, puding, yoğurt gibi.)

4- Mango’yu bir smoothie ile birlikte tüketebilirsiniz.

5- Kinoa veya yabani pirinç gibi tam tahıllar ile birlikte yenilebilir.

Mangonun besinsel içerikleri nelerdir ? Mangodaki vitamin ve mineraller:

Mango, lifli bir meyvedir ve A ve C vitaminleri için mükemmel bir kaynaktır. Ayrıca folat, B6, demir, kalsiyum, çinko, E vitamini, karbonhidrat, protein, yağ, lif, K vitamini, bakır, selenyum, potasyum, folat, riboflavin, tiamin, niasin, magnezyum, pantotenik asit, zeaksantin, kuersetin , astragalin ve beta-karoten gibi güçlü antioksidan kaynağıdır, ayrıca gallotanninler ve mangiferin gibi bazı fitokimyasallarda içerir.

Mango yerken dikkat edilmesi gerekenler:

1- Mangoların yüksek FODMAP gıdaları olmasına rağmen , özellikle irritabl bağırsak sendromu olanlarda gaz ve şişkinliği tetikleyebileceğini belirtmek önemlidir.

2- Mango lezzetlidir, bununla birlikte, diğer birçok meyveden daha fazla şeker içerir. Mangoyu ılımlı bir şekilde tüketmelisiniz. Aşırı yemek kilo alımına sebebiyet verebilir.

3- Kilo almak için Mango tüketmek isterseniz, Mango’lu milkshake hazırlayabilirsiniz. Mangodaki şekerin yanı sıra sütün içindeki yağ ve protein kilo alma sürecini hızlandıracaktır.

4- Mangolarda ve kabuklarında, dermatite neden olabilecek toksik bir reçine olan urushiol adı verilen madde içerir. Bu madde içinde az olmasına rağmen kişiden kişiye allerji yapabilir ve cilt alerjisinin şiddeti değişebilir.

Bu konularda ilginizi çekebilir:

Ananasın Bilinmeyen Faydaları

Persea Americana – Avokado’nun Sağlığa Faydaları

Diospyros kaki : Japon Hurması-Trabzon Hurmasının Faydaları



“Mango Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Mango Nasıl Kesilir” üzerine 4 yorum

  1. Gerçekten çok değişik bir meyve. Rabbim neler yaratıyor. Herkese yemek nasip olur inşallah, Rabbim herkese tattırsın.

    Cevapla
  2. Mango degişik bir meyve yenilmesi gerekir buldugum zaman alırım

    Cevapla
    • Farklı kavuna benziyor kokulu bir meyve 🙂 İnşallah bulursun 🙂

      Cevapla

Yorum yapın