Yazın Zümrütü Yeşil Kabağın Faydaları

Yazın Zümrütü Yeşil Kabağın Faydaları

Yaz aylarının mükemmel lezzeti Kabak bir sebze olarak bilinmesine rağmen, aslında botanik olarak bir meyvedir, çünkü bir çiçekten gelir.  Normalde kabak çiçeklerini markette satmazlar, ancak kabak çiçeklerini pazarlarda bulabilirsiniz. Ve bu güzel çiçekler sadece bakmak için değildir. Sarı kabak çiçeklerini kavurabilir, soteleyebilir, etli yada pirinçli doldurabilir yada doğrayıp çorbalarda, salatalarda ve makarnalarda kullanabiliriz.

Kabak son derecede çok yönlü süper bir sebzedir. Çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Kabak açık yeşil renkten koyu yeşil renge kadar değişebilir, Cucurbitaceae’ ailesindendir ve 100 cinsi ve 850 türü vardır. Çoğunlukla bildiğimiz türü açık yeşil kabak, sakız kabağı, koyu renkli uzun kabaklar, top şeklinde girit kabağıdır.

Kabağın içindeki vitamin ve mineraller nelerdir?

Gelelim kabağın besin degerine: 100 gram çiğ kabakda 3,1 gram karbonhidrat ve 17 kalori vardır. Kabak mineral ve potasyum içerir,  vitamin bakımından zengindir. Fosfor , magnezyum , manganez, kalsiyum , lif, vitamin C ve riboflavin içerir. Ayrıca B6,  A , E ve K vitamin , sodyum, çinko, karbonhidrat, şeker, folat, bakır, demir, protein, tiamin, niasin, selenyum, pantotenik asit içerir . Yüzde 94 su içeriğine sahiptir  ve aynı zamanda büyük bir enerji kaynağıdır. Lutein, zeaksantin ve beta-karoten gibi karotenoidler kabakta bol miktarda bulunur. Düzenli olarak kabak tüketirseniz, genel sağlığınız kesinlikle artacaktır. Kabağın her türlü hastalığı önlenmesine yardımcı olduğu bilinmektedir.

Kabağın Faydaları:

1- Bol miktarda A vitamini içeriği ile  bağışıklık sisteminizi güçlendirir.

2- C vitamini eksikliğinin bir sonucu olarak ortaya çıkan tüm hastalıkları önlemeye yardımcı olur.

3- Antiseptik, antimikrobiyal ve antifungal özelliklere sahiptir.

4- C vitamini, bağışıklık sistemlerini sağlıklı tutmada ve solunum problemleriyle mücadelede büyük rol oynar. Anti-enflamatuar özellikler, akciğerlerin açık kalmasına yardımcı olur. Antioksidanlar , vücudumuzu serbest radikallerin verdiği zararlardan korumaya yardımcı olan yararlı bitki bileşiklerdir.

Yazın Zümrütü Yeşil Kabağın Faydaları

5- Kabak hem çözünür hem de çözünmez lif içerir. Su ve lif bakımından zengindir, kabızlık riskinizi ve çeşitli bağırsak bozukluklarının semptomlarını azaltarak sağlıklı sindirimi teşvik edebilen iki bileşiktir.

6-  Çalışmalar , lif açısından zengin gıdaların , kolondaki hücrelerden kansere neden olan toksinleri yıkayarak kanser koşullarını hafifletmeye yardımcı olduğunu göstermiştir .

7- Oksidatif DNA hasarını azaltarak ve prostat kanseri hücrelerini doğal olarak ortadan kaldırarak prostat kanserinin önlenmesine yardımcı olan beta-karotenoid ve C Vitamini besinlerini içerdiğinden, kabak yiyerek prostat bezinin sağlığını iyileştirebilirsiniz.

8- Kabak DNA ve RNA üretimini canlandırarak beyin ve hafıza gelişimini iyileştiren ve geliştiren bilinen en iyi folik asit kaynağıdır.

9- Kabaktaki lif, potasyum ve karotenoidler kan basıncını, kolesterolü ve kalp hastalığı riskini azaltır.

10- Düzenli olarak yenildiğinde homosistein seviyenizi etkili bir şekilde düşürebilir. Kandaki homosistein düşük olması bizi Kalp ve damar hastalıklarının gelişmesine karşı koruyacaktır.

11- Kabak, tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.

12-Kabak iyi bir C vitamini kaynağı olduğundan, Astımı tedavi etmeye yardımcı olabilir.

13- Gözün görme gücünü arttırır ve yaşa bağlı görme riskini azaltır.

14- Kabak, su ve lif bakımından zengindir ve kalorisi düşüktür, bunların hepsi açlığı azaltmaya yardımcı olabilir ve kendinizi tok hissetmenize yardımcı olabilir. Buda potansiyel olarak zamanla kilo kaybına yol açar.

15- K vitamini ve magnezyum açısından zengindir. Kemikleri güçlendirir.

16- Beta-karoten ve C vitamini de iltihap önleyici özelliklere sahiptir, böylece şişliğin son derece ağrılı olabileceği osteoartrit ve romatoid artrit gibi rahatsızlıkları doğal olarak hafifletir. Ayrıca, Kabakta bulunan bakır miktarı da romatoid artrit semptomlarının azalmasına yardımcı olabilir.

Yazın Zümrütü Yeşil Kabağın Faydaları

17- Kabak, özellikle folat, riboflavin ve B6 olmak üzere zengin bir B vitamini kaynağı olduğundan, vücuttaki enerji üretimini artırmaya yardımcı olabilir. Bu yorgunluğu azaltır ve ruh halini iyileştirir.

18- Cilt için sağlıklıdır ve ışıltı verir ve nem verir.

19- Kabak ayrıca sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olan ve kemiklere ve dişlere güç veren kalsiyum içerir.

Kabak ile neler yapılabilir?

Kabak çiğde tüketilebileceği için her şeyi yapmak mümkündür. Çorbalar, güveçler, sandviçler, salatalar, fırında kızartılabilir, çiğ yada pişmiş soslar hazırlanabilir, kabak suyu içeceklerin içine katılabilir.

Kabak aşağıda belirtilen bazı sağlık sorunlarına neden olabilir.

Kabak doğal olarak oksalat içerir ve böbrek taşlarına yol açabilir. Dikkatli  olmak yada doktora danışmak gereklidir.

Kabağın üzerinde pestisit kalıntısı bulunabilir. Pestisit kalıntısı, vücutta deri döküntüleri, göz problemi, hazımsızlık veya mide rahatsızlığı problemi ve nöro problemi gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olur.  Bu sebep ile dışı fırçalanarak güzelce yıkanmalıdır.

Kabak, bebeklerde alerji ve hazımsızlık sorunları geliştirebilecek yüksek miktarda besin içerdiğinden bebekler için önerilmez , bebeklere yedirmeden önce bir uzmana danışın.

Bazı kişilerde, ishal, kusma, bulantı, deri döküntüleri ve karın ağrısı gibi alerjik durumlar gelişebilir .

Diğer faydalı makaleler için aşağıdaki linklere tıklayın:

Baklanın Faydaları – Bakladaki Vitaminler ve Mineraller

Purslane: Semizotu Nedir? Semizotunun Faydaları Nelerdir?

Acı Ot-Sarmaşık Otu-Yabani Kuşkonmaz’ın Faydaları Nelerdir?

Marulun Faydaları – Kıvırcık-Lactuca sativa Nelere Faydalıdır

Şifa Kaynağı Enginar Ve Enginar Özü’nün Faydaları

Çiriş Otu Nedir? Çiriş Otu Nerelerde Kullanılır?

Vitamin Deposu Pırasa: Pırasa’nın Faydaları Nelerdir?

Arapsaçı Otu Özellikleri Ve Faydaları

Şifa Kaynağı Bezelyenin Faydaları

 



“Yazın Zümrütü Yeşil Kabağın Faydaları” üzerine 4 yorum

  1. Yeşil kabak , kara kabak çok nefis bir sebze çeşidi. Hem ekonomik hem de anlattığınız gibi son derce yararlı. Sevmem diyenler mutlaka yesinler. Denesinler.

    Cevapla
    • Bence sevmem diyenler farklı yemek çeşitlerini denesinler elbette birini severler. Ve kabağın faydasından yararlanırlar.

      Cevapla
  2. Kabağı severim çeşitli yemekler yaparım fakat yararlarını bilmiyordum

    Cevapla
    • Elinize sağlık bol şifa olur inşaallah 🙂

      Cevapla

Yorum yapın