Çikolata, herkesin çok sevdiği bir tatlıdır. Özellikle de çocuklar ve kadınların tükettiği çikolatanın kanıtlanmış faydaları vardır. Yüksek kakao içeriğine sahip kaliteli bitter çikolatalar aslında oldukça besleyicidir. Bitter çikolata demir, magnezyum, çinko, bakır ve selenyum gibi mineraller bakımından zengindir. Bitter çikolatadaki kakao, flavonoid adı verilen ve çeşitli sağlık yararları sağlayabilen antioksidanlar içerir. Ayrıca bol miktarda çözünür lif içerir ve minerallerle doludur.
%70 ila %85 arasında kakao oranına sahip 100 gr bitter çikolata, günlük demir ihtiyacının %67’sini, magnezyum ihtiyacının %58’ini, bakır ihtiyacının %89’unu, manganez ihtiyacının %98’ini içermektedir.
Siyah, Bitter Çikolatanın sağlık için yararlı olduğuna dair kanıtlanmış faydaları vardır ancak günde yalnızca sınırlı miktarda yiyebilirsiniz.
Çikolata, içerdiği antioksidan sayesinde kan dolaşımını geliştirir, bağışıklığı artırır, stres önler ve hatta yaşla ilişkili bellek kaybını durdurur. Diyabet hastaları için, insülin direncini arttırır. En az% 70 kakao içeren çikolatadan günde en fazla 4 kare yenmelidir.
İşte Çikolatanın Sağlığa Olan Faydaları:
1. Kan dolaşımını arttırır.
2. Siyah çikolata bağışıklığı arttırır.
3. Zayıflamaya yardımcı olur: Koyu renkli çikolata metabolizmayı hızlandırır. Koyu çikolatada bulunan antioksidan Resveratrol ile, kilo vermenize ve obezite ve şeker hastalığı gibi durumları yönetmenize yardımcı olur.
4. Stresi Azaltır. 2 hafta boyunca her gün 40 g çikolata (beyaz veya koyu renkte) yiyen, stresli tıp öğrencilerinde stres seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğü gözlemiştir.
5- Beyin fonksiyonunu geliştirir: Bitter çikolata, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek anti-enflamatuar özelliklere sahip bileşikler içerir. Flavonoidler, yaşlılıkta oluşan hafıza kaybını azaltabilir ve bunamayı da durdurabilirler!
6- Siyah çikolata, sinir sisteminin iyileştirilmesinde önemli bir rol oynamaktadır.
6. Diyabet riskini azaltır. Siyah çikolatayı kafi miktarlarda yiyerek diyabet riskini azaltabilirsiniz! Çikolata insülin hassasiyetinizi arttırır ve kan basıncını düşürür. Tabii ki, burada anahtar kelime kafi, çünkü siyah çikolata da şeker içeriyor.
7. Bebekler daha mutlu olur. Hamileyseniz, çikolata yiyin, sizin için değil bebek için de yararlıdır. Hamilelik sırasında çikolata tüketen annelere doğan bebekler genellikle daha mutlu ve daha aktiftir.
8. Cilt içinde faydalıdır. Siyah çikolata, flavonoid bakımından zengindir. Flavonoidler, cildi UV ışınlarından koruyabilme özelliğine sahip antioksidanlardır.
9. Kalp hastalığı riskini azaltabilir.
10. Görme gücünü arttırır.
11. Kolesterol seviyelesini düşürür. Kakao tüketiminin “kötü” kolesterol (LDL) seviyelerini azalttığı ve “iyi” kolesterol seviyelerini arttırdığı ve bu da kardiyovasküler hastalık riskini potansiyel olarak düşürdüğü gösterilmiştir.
12. Tansiyonu düşürür, Bitter çikolatadaki flavanoller vücutta nitrik oksit üretimini uyarır. Nitrik oksit, kan damarlarının genişlemesine veya genişlemesine neden olur, bu da kan akışını iyileştirir.
13. Bitter çikolata, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek anti-enflamatuar özelliklere sahip bileşikler içerir.
14. Bağırsaklar için faydalıdır: Sindirim sırasında çikolatanın bağırsaktaki yararlı bakterilerin büyümesini teşvik eden bir lif türü olan bir prebiyotik ( probiyotik ile karıştırılmamalıdır ) gibi davranır.
15. Enerji Arttırır.
Çikolata Tercihi Nasıl Olmalı?
En az% 70 kakao içeren çikolata seçin. Çikolatanın acı olması daha iyi, çünkü acı çikolatada flavonoidler vardır.
Çok az flavonoid ve çok daha fazla şeker ve yağa sahip sütlü ve beyaz çikolatadan kaçının.
Günde Ne Kadar Çikolata Yenebilir?
Çikolata siyah da olsa az miktarda yiyin. Günlük tüketim için, 4 kare parça yeterlidir.
Diyetinizden diğer yüksek kalorili gıdaları azaltarak çikolatanın kalorisi ile telafi etmeyi unutmayın. Ancak, çikolatanın taze meyve ve sebzeleri yerine geçmesine izin vermeyin.
Aşağıdaki konularda ilginizi çekebilir.
Çikolata Nasıl Rendelenir? Çikolatayı Kolay Rendeleme Yolu
Çikolatayı çok severim bu kadar yararlı olduğunu bilmiyordum birazcık daha sık yemeliyim. kilo almamak için sık tüketmiyordum.
Çok güzel bilgiler. Ancak her çikolata gerçek çikolata olmadığını gözönüne alarak seçimimizi titizlikle gerçek çikolatadan yana yapmalıyız. Evet bu gerçek çikolatalar pahalı olsa da daha az tüketerek gerekli vitamini almalıyız.
@GÜRBÜZ
Çok güzel bir konuya değinmişsin Gürbüz önerin için teşekkür ederim 🙂