Patlıcan Nasıl Saklanır? Patlıcanın Acısı Nasıl Alınır?

Patlıcanın Faydaları Ve Zararları Nelerdir

Patlıcan çok sağlıklı bir sebzedir. Lakin pişirilme tekniğine dikkat edilmediğinde yemeğiniz acı olabilir. Peki patlıcan pişirirken neye dikkat etmek gereklidir. Bu makalemizde sizler ile patlıcan nasıl saklanır ve acı patlıcanın acı tadının yemeğe geçmemesi için ne yapılır konusuna değineceğiz.

Patlıcan Nasıl Hazırlanır ? Patlıcanın acı tadı yemeğe geçmesi nasıl önlenir?

Patlıcan doğal olarak biraz acıdır. Acısını almak için Tuz serpin ve 30 dakika bekletin. Yada tuzlu suda bekletin. Tuz, patlıcanın acısının bir kısmını çekecektir.

Patlıcanın yağ çekmesi nasıl önlenir?

Patlıcanın süngerimsi bir yapısı vardır. Ve kızartırken çok çabuk yağ çeker. Yağ çekmesini önlemek için yukarıdaki tuzlu su ve tuzda bekletme işlemini uygulayabilirsiniz.

Pişirmeden önce patlıcanların tuzunu atması için yıkamayı unutmayın.

Patlıcan Nasıl Seçilir ve Saklanır

Sağlam ve ağır olan patlıcanları seçin. Patlıcanın dış kabuğu pürüzsüz ve parlak, renkleri canlı olmalıdır. Genellikle altındaki etli kısmın hasar gördüğünü ve muhtemelen çürüdüğünü gösteren renk değişikliği, yara izleri olanları satın almayın.

Patlıcanın ucundaki sap kısımları yeşil renkte olmalıdır. Diğer meyve ve sebzelerde olduğu gibi, mumlu patlıcan satın almaktan kaçının. Patlıcanın olgunluğunu test etmek için, başparmağınızla cilde hafifçe bastırın, yaylanırsa, patlıcan olgunlaşmış demektir.

Sert görünmelerine rağmen, patlıcanlar aslında çok kolay bozulabilir. Patlıcanlar hem sıcağa hem de soğuğa duyarlıdır. Kesilmemiş ve yıkanmamış patlıcanı torbaya koyun ve buzdolabında birkaç gün sebzelikte saklayabilirsiniz. Sebzelik için çok büyükse, patlıcanı sığdırmak için zorlamaya çalışmayın; patlıcan kırılırsa bozulmasına neden olur. Bunun yerine, buzdolabının içindeki bir rafa yerleştirin.

Strech filme sarılmış patlıcan satın alırsanız, patlıcanın nefes almasını engeller ve tazeliğini bozar. Bozulmaması için mümkün olan en kısa sürede üzerinden strech filmden çıkarın.

Aşağıdaki faydalı makaleleri okudunuz mu? Sizler için derledik:

Hafif Ve Sağlıklı Yemek Pişirmek İçin Yöntemler

Muz Bozulmadan Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Patlıcanın Faydaları Ve Zararları Nelerdir



“Patlıcan Nasıl Saklanır? Patlıcanın Acısı Nasıl Alınır?” üzerine 4 yorum

  1. Çok çeşitli yemeği yapılabilen Rabbin bize sunduğu mükemmel bir sebze. Doğru patlıcanı da seçmek sizin önerilerinize dikkat etmek gerekiyor. Uyarılarınız için çok teşekkürler.

    Cevapla
    • Kesinlikle patlıcan oldu mu neler yapılır neler. teşekkürler yorumun için Sacit.

      Cevapla
  2. Verdiniz öneriler için teşekkür

    Cevapla

Yorum yapın