Keten Tohumu Yağının Faydaları Ve Kullanımı

Keten Tohumu Yağının Faydaları Ve Kullanımı

Keten tohumu yağı, soğuk preslenmiş olgunlaşmış ve kurutulmuş keten tohumu ile elde edilir. ( Linum usitatissimum, L. ). Yağ, yaygın olarak keten tohumu yağı olarak da bilinir. Keten tohumu yağı, sağlık için gerekli olan hem omega-3 hem de omega-6 yağ asitlerini içerir. Güçlü bir besin profiline sahiptir ve insanlara oldukça fazla fayda sağlar. Keten tohumu, protein ve lif sağlamak, iştahı azaltmak ve kilo kontrolüne yardımcı olmak gibi sağlığa yararlı pek çok özelliği ile bilinir.  Aynı zamanda kalp sağlığını destekleyen iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Keten tohumu yağı, B1, B2, C, E ve karoten gibi A vitamini formunda vitaminler içerir. Yağ ayrıca omega-6 ve omega-9 esansiyel yağ asitleri, çinko, demir ve magnezyum, fosfor, potasyum ve kalsiyum gibi eser mineraller içerir. Ayrıca, Keten tohumu yağı, esansiyel omega-3 yağ asidi alfa-linolenik asidi (ALA) içerir. Sindirim sırasında, ALA, hücre zarlarını korumak için vücutta kullanılan iki farklı omega-3 yağ asidine (EPA ve DHA ) dönüşür.

Keten tohumu yağı nerelerde kullanılır?

Gıdalarda, keten tohumu yağı; salatalarda,  soslarda, smoothie’lerde ve margarinlerde kullanılır. Keten tohumu yağı ayrıca eczacılıkda da kullanılır. Bazı araştırmalar, keten tohumu yağının balık yağı ile aynı faydalara sahip olduğunu gösteriyor. Ek olarak topikal olarakda keten tohumu yağı kullanılabilir. 

Keten tohumu yağının faydaları:

1- Keten tohumu yağı kan basıncını düşürerek ve arterlerin esnekliğini artırarak kalp sağlığını iyileştirir.

2- Kolesterolü düşürebilir ve kalp hastalığını önleyebilir. Keten tohumu yağı içindeki ALA, “kötü” kolesterolü düşürebilir.

3- Göz hastalıklarını karşı faydalı olabilir. Maküler dejenerasyon ve katarakt riskini azaltabilir.

4- Keten tohumu yağı ağız yoluyla alındığında kuru gözlerin tahrişini ve semptomlarını azaltabileceğini göstermektedir. Balık yağı artı keten tohumu yağı içeren belirli bir ürünü ağızdan almak kuru göz semptomlarını azaltabilir ve gözyaşı üretimini artırabilir.

5- Saç dökülmesini azaltır. Çünkü saç dökülmesini azaltan E vitamini içerir.

6- Keten tohumu yağı adet kramplarını hafifletmeye ve kısırlığı tedavi etmeye yardımcı olabilir.

7- Keten tohumu yağının menopoz semptomlarına yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.

8- Cilt sağlığını geliştirebilir ve iltihabı hafifletebilir. Cildin pürüzsüzlüğünü iyileştirmeye yardımcı olabilir.

9- Keten tohumu yağı, atopik dermatit semptomlarının bazılarını azaltır ve cilt gibi saçlar için de faydalıdır.

10- Yaşlanmaya karşı beyni korur.

11- Keten tohumu yağı kanser hücrelerinin büyümesini azaltmaya yardımcı olabilir. Keten tohumunun kansere karşı korunmaya yardımcı olabilecek en önemli bileşenlerinden ikisi omega-3 yağ asitleri ve lignanlardır. Ancak, Keten tohumu yağının içine, öğütülmüş keten tohumu eklenmediği sürece tipik olarak lignalar sağlanamaz.

12- Hem kabızlığı hem de ishali tedavi etmeye yardımcı olabilir. İrritabl bağırsak sendromu (IBS) olan insanlar üzerinde yapılan küçük bir çalışmada, keten tohumlarının kabızlık ve ishal gibi IBS semptomlarıyla ilişkili iltihabı azaltmada yardımcı olduğunu buldular.

13- Keten tohumu yağı omega-3 yağ asitleri içerdiğinden iltihabı azaltabilir

14- Keten tohumu yağı içindeki fitoöstrojenler genç erkeklerde ve kadınlarda doğurganlığı etkileyebilir.

15- Diyabetli kişilerdeki ayak yaralarının daha hızlı iyileşmesine yardımcı olabilir.

16- Karpal tünel sendromunda kullanılabilir. 4 hafta boyunca günde iki kez bileğe keten tohumu yağı uygulayan ve geceleri bilek ateli takan karpal tünel sendromlu kişilerde semptomları ve bilek işlevini iyileştirdiği gözlemlendi. Ancak iyileşmenin uzun vadede devam edip etmediği konusu belirsizdir.

17- Vücudu detoksifiye etmek ve kilo kaybına yardımcı olmak için sindirim sistemini harekete geçirir.

Dikkat edilmesi gerekenler:

1- Keten tohumu yağının besin değeri ışık, ısı ve oksijen ile kolayca kaybolabilir. Keten tohumu yağı satın alırken, soğuk preslenmiş olanını alın ve buzdolabında saklayın.

2- Yemek pişirmek için doğrudan kullanmayın. Bunun yerine, önceden ısıtılmış veya pişmiş yiyeceklere ekleyin.

3-Çok miktarlarda keten tohumu yağı kabızlığa neden olarak bağırsak tıkanmasına neden olabilir.

4- Keten tohumu yağı, kanama riskini artırabilir, bu nedenle kanama bozukluğu olan kişiler mutlaka doktora danışmalıdır.

5- Keten tohumu yağı ameliyattan önce kullanılmamalı ve ameliyattan en az iki hafta önce ve ameliyattan sonra da kanama riskini önlemek için kesinlikle alınmamalıdır.

6-Tıbbi reçetelerinizde kan incelticiler var ise keten tohumu yağı ve keten tohumu türevlerini kullanmadan önce doktorunuza danışın.

7- Hamilelik ve emzirme döneminde keten tohumu yağı ve tohumlarından kaçının.

Keten Tohumu Faydaları – Keten Tohumu Nasıl Tüketilmeli?

Üzüm Çekirdeği Yağının Faydaları – Üzüm Çekirdeği Yağı Nedir

Çörek otu Yağının Kullanımı: Sağlığa Faydaları Ve Zararı



“Keten Tohumu Yağının Faydaları Ve Kullanımı” üzerine 4 yorum

  1. Küçücük bir tohumdan bu kadar yararlar yaratan Rabbimize sonsuz şükürler olsun.

    Cevapla

Yorum yapın