Kumkuat’dan Neler Yapılır? Kamkat Nasıl Seçilir Ve Saklanır?

Portakal ailesinden bir narenciye meyvesi olan kamkat, Ocak-Mart veya Nisan ayları arasında bulunan bir kış meyvesidir. Narenciye meyvelerinin arasında en küçüğüdür. Bu küçük meyveleri bütün olarak yiyebilirsiniz yani kabukları ile beraber hepsini. Kamkatın faydaları ve kamkat hakkında diğer bilgiler için makale sonundaki linklere göz atabilirsiniz.  Peki bu minik narenciyeler olan kumkuat ile  neler yapabiliriz?

Kumkuat’dan neler yapılır?

1- Yemeden önce Kumkuat’ı hafif elinizde yuvarlarsanız kabuğundaki esansiyel yağların çıkmasına yardımcı olursunuz ve böylelikle daha lezzetli olur.

2- Meyve salatalarına veya meyve kaselerine eklenir.

3- Marmelat yapılır.

4- Turşusu yapılır.

5- Kumkuat püre haline getirilir ve bu püre ile sos, meyve konsantreleri, reçel yapılır. Ayrıca meyve suyu, kek, turta, kurabiye, dondurma vb. hazırlanması için de kullanılabilirler.

6- Çayın içine dilimlenmiş olarak katılabilir.

7- Olgunlaşmış Kumkuat meyvesi, aynı zamanda, kanatlı, kuzu ve deniz ürünleri yemeklerinde yanında turşusu, garnitür olarak servis edilir.

Kumkuat nasıl satın alınır ve Kumkuat nasıl saklanır?

1- Satın alırken, sıkı-sert, pürüzsüz, parlak turuncu renkte olanları seçin.

2- Olgunlaşmamış, yeşil renkli meyvelerden ve yüzeyleri kesik, çürük veya hasar görmüş olanlardan kaçının.

3- Kumkuat’ı akan su altında iyice yıkayın.

4- Kumkuat satın aldıktan sonra mümkün olduğu kadar çabuk yiyin veya kullanın. Diğer turunçgillerin aksine Kamkatların raf ömrü uzun değildir. Bunun nedeni kabukları portakal ve limon gibi meyvelerden çok daha ince olmasıdır.

5- Tüketemeyeceğiniz kadar Kumkuat var ise onları bozulmadan püre haline getirin ve dondurucuda saklayın.

6- Kumkuat’lar kağıt torba içinde bir-iki gün oda sıcaklığında durabilir.

7- Buzdolabında poşetin içinde bir haftaya kadar saklanabilir.

8- Dondurulmuş Kumkuat püresi altı ay veya daha uzun süre saklanabilir.

Sizin için seçtiğimiz diğer konuları okumak için aşağıdaki linklere tıklayın:

Kumkuat – Kamkat – Altın Portakal Nedir?

Kumkuat’ın Faydaları Ve Zararları

Citrus Sinensis: Portakalın Faydaları Ve Vitaminleri Neler

Portakal Kabuğu – Limon Ve Mandalina Kabuğu Nasıl Kurutulur?

Taze Portakal Suyunun Faydaları Nelerdir?

Havuç Suyu Neye İyi Gelir? Havuç Suyunun Faydaları Nelerdir?

Erik Suyunun İnanılmaz Faydaları Nelerdir?

Turuncu Şifa Kaynağı Bal Kabağı -Balkabağı’nın Faydaları

Limon Kabuğunun Faydaları Nelerdir?

Portakal Kabuğu – Limon Ve Mandalina Kabuğu Nasıl Kurutulur?

Potasyum Zengini Doğal İçecekler

Yayınlanma tarihi: 18 Eki 2020-güncellenme tarihi:07/12/2021