Olgunlaşmış Muz yemek oldukça önemlidir. Çünkü Muz olgunlaştıkça muzun besinsel değeri artar ve daha sağlıklı hale gelir. Bu sebeple olgunlaşmış muz tüketmek çok çok önemlidir. Koyu lekeli muzların, beyaz kan hücrelerinde yeşil muzlara göre sekiz kat daha etkili olduğu açıklanmıştır. Beyaz kan hücreleri bakteri, mantar, virüs ve diğer patojenlerden kaynaklanan enfeksiyonlarla savaşır.
Muz, dünyanın en sevilen ve en popüler meyvelerinden biridir. Güneydoğu Asya’da ve dünyanın birçok sıcak bölgesinde yetiştirilmektedir. Muz birçok fizyolojik ve psikolojik zorluğun üstesinden gelmeye yardımcı olan temel besinlerle doludur. Dünyada 1000’den fazla muz çeşidi vardır. ve Dünya çapında birçok mutfakta kullanılan, çok yönlü, temel bir besindir. Birçok insan muz yemekten kaçınır. Çünkü diğer meyvelere kıyasla karbonhidrat ve şeker bakımından yüksektir. Ancak muz sağlıklı bir beslenmenin parçasıdır. Çünkü muzun dikkate alınması gereken birçok faydası vardır.
1- Muz çok az protein içerir ve neredeyse hiç yağ içermez.
2- Muzun sağlığa faydaları elma’dan çok daha fazladır. Çünkü daha fazla vitamin ve besine sahiptirler.
3- Muz, bol miktarda B6 ve potasyum kaynağıdır ve yeterli miktarda C vitamini , riboflavin, folik asit ve magnezyum içerir .
4- Potasyuma ihtiyacımızın temel nedenlerinden biri vücudumuzdaki sıvı dengesini düzenlemektir. Potasyum kan basıncını düşürür, kemikleri güçlendirir ve uygun kas fonksiyonunu destekler.
5- Yeşil, Olgunlaşmamış muzların nişasta (dirençli nişasta) içeriği daha yüksektir. Olgunlaştıklarında nişasta şekere (glikoz, fruktoz ve sükroz) dönüşür (ve meyve daha tatlı olur).
6- Yeşil muzlar, meyvelerde bulunan ve yapısal formlarını korumalarına yardımcı olan bir tür diyet lifi olan iyi bir pektin kaynağıdır. Bir muz olgunlaştığında pektin parçalanır ve bu da meyvenin daha yumuşak olmasına neden olur.
Muzun besinsel içeriği nedir?
Bir Orta Boy (118 gram) Muz 105 kalori içerir. Ayrıca, B6 vitamini, potasyum, C vitamini, riboflavin, folik asit, Bakır, magnezyum, Manganez, karbonhidratlar, Lif, Protein, şeker, Fruktoz, glikoz, Sakaroz, biyotin, kolin, folat, Alfa-Karoten, Beta karoten,Lutein ve Zeaksantin, K Vitamini, E vitamini, krom, iyot, fosfor, Selenyum, Çok az Yağ içerir.
Muz yerken dikkat edilmesi gerekenler:
1- Böbrek problemleriniz varsa, çok fazla potasyum sizin için iyi değildir. Ne kadar almanız gerektiğini öğrenmek için doktorunuza danışın.
2- Aşırıya kaçmadan yenen, muz yemekle ilişkili önemli bir yan etkisi yoktur. Muz yemek sağlıklı olsa da, yediğiniz miktarın farkında olmalısınız ve asla aşırıya kaçmamaya dikkat etmeniz gerekir.
3- Çok fazla muz yerseniz aşırı yüksek vitamin ve mineral seviyeleri ile önemli derecede riskli hale gelir
4- Fazla muz yemek baş ağrılarını ve uykuyu tetikleyebilir.
5- Muz şekerli bir meyvedir, bu nedenle çok fazla yemek ve uygun diş hijyeni sağlamazsanız diş çürümesine yol açabilir.
6- Tek bir yiyeceğin çok fazlası yada Çok fazla muz yemek kilo alımı, düşük kan şekeri ve besin yetersizliği gibi zararlı sağlık etkilerine neden olabilir.
7- Günde bir ila iki muz çoğu sağlıklı insan için ılımlı bir alım olarak kabul edilebilir.
8- Muzun yanında besleyici meyveler , sebzeler, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlarda almalısınız.
Diğer Faydalı Makaleler için aşağıdaki linkleri ziyaret edebilirsiniz:
Muz Bozulmadan Uzun Süre Nasıl Saklanır?
Bananas – Muzun Faydaları Nelerdir?
Potasyum Zengini Doğal İçecekler
Mide Ve Karın Şişkinliğine İyi Gelen Doğal Besinler
Diyabetliler Hangi Meyveleri Yemelidir?
Turuncu Şifa Kaynağı Bal Kabağı -Balkabağı’nın Faydaları
Bazı marketlerde ve pazarlarda bu olgunlaşmış muzlar daha ucuza satılabilmekte. Ekonomik olarak hem bu durumdan yararlanmak hem sizim belirttiğiniz gibi besinsel değerinden azami istifadeyi sağlıyabiliriz kanımca.
evet Muz pahalı bir meyve olmasına karşın olgun muzlar biraz daah uygun fiyat ile satılıyor. Hem beklemeden yiyebilme imkanı var, hem ucuz , hem lezzetli, hemde daha faydalı
Sevilen bir meyve bu kadar faydalı olduğunu bilmiyordum teşekkür ederim
Teşekkür ederim yorumun için. Evet sevmeyen çok nadir kişiler vardır. Pek çok kişi sağlık sebebi ile yiyemeyebiliyor.