Maviyemiş-Blueberry: Yaban Mersinin Faydaları Ve Zararları



Maviyemiş-Blueberry Yabanmersi

Dünyanın farklı bölgelerinde yetişen birçok farklı yaban mersini blueberry (Vaccinium myrtillus) çeşidi vardır. En meşhuru, Huckleberries ve bilberries Kuzey Amerika’da yetişen cinsidir. Yabanmersini , kızılcık ve bektaşi üzümü diye bilinen küçük meyvelerin benzeridir. Taze yaban mersini çivit renkli yenilebilir bir meyvedir. Mavi yemiş ismi ilede bilinir. Tatlı bir tadı vardır, etli ve besleyicidir. İlkbahar ve yaz, taze yaban mersininin tam mevsimidir. Yaban mersini, taze olarak, dondurulmuş olarak yada kurutulmuş olarak satılır. Her zaman için Taze yaban mersini yenmesi daha iyidir ve renkleri güzel ve tek tip olmaları önemlidir. Dondurulmuş yaban mersininin faydalarının tazesine oranla azalacağı söylenmektedir.

Orta Çağdan beri insanlar, doğal tedavilerde kullanılmak üzere kurutulmuş yaban mersininin meyvelerinden elde edilen kaynatma preparatları kullanıyorlarmış.  2. Dünya Savaşı sırasında, İngiliz Kraliyetinin Hava Kuvvetleri pilotları, gece görüşlerini geliştirmek için yabanmersini konserveleri yemişler. Savaşın ardından yapılan soruşturmada görme keskinliğinin iyileştirebileceğini doğrulanmış. Ayrıca geçmişte, ve şuan günümüzde Yaban Mersini ishalin iyileştirilmesi, ağız ve boğaz iltihapları için çay olarak içiliyor. Peki Yaban mersininin başka yararları neler?

Yaban Mersini’nin sağlığa faydaları:

Güçlü bir antioksidan etkiye sahipdir.

Bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve enfeksiyonları önleyebilir. Bağışıklık sisteminiz güçlendiğinde, soğuk algınlığı, ateş , çiçek hastalığı, bakteri ve virüslerin yaydığı bulaşıcı diğer hastalıklardan korunursunuz.

Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Kalp krizi ve felçleri önlemeye yardımcı olur.

Kan şekeri seviyesini düşürür.

Kansere karşı koruyucudur.

Depresyonu önler. ( doğal antidepresandır)

İltihabı rahatlatır. (kronik enflamatuar hastalıkların önlenmesinde yardımcı olabilir. )

Yaban mersini, idrar yolu enfeksiyonundan sorumlu olan E. coli gibi bakteriler ile savaşabilir.

Bulantı, mide kramplarını ve mide ülserini önler.

Kemik gücünü, kemik yoğunluğunu, elastikiyetini arttırır ve kemik yapısının korunmasını sağlar.

Yaban mersini, yorucu bir egzersiz veya aktiviteden sonra oluşan kas ağrılarını ve yorgunluğu azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, kas yenilenmesine de yardımcı olur.

Kalorisi az, glisemik indeksi düşük olduğu için obeziteyi önler.  Lifli gıdalar tokluk hissini arttırır ve iştahı azaltır, yaban mersini’de bu sebeple kilo vermede etkilidir.

İçeriğindeki lif oranı ile kabızlığı önler.

Cildi güzelleştirir. Kırışıklıkları azaltır. Yaşlılık lekelerini önler.

Sivilceyi önleyen hormon dengesini düzeltmeye yardımcıdır. Ayrıca, toz, kir, duman ve UV ışınlarından kaynaklanan cilt hasarlarını da önler.

Saç uzamasını desteklemeye yardımcıdır. Yaban mersini ve zeytinyağını karıştırın, karışımı saça ve köklere uygulayın ve saç uzamasını arttırmak için ılık suyla durulayın.

Yaban mersini, sarı nokta hastalığı, katarakt, miyop, hipermetrop, kuruluk ve retina ile ilgili enfeksiyonları önleyebilir veya geciktirebilir.

Hafızayı güçlendirir. Beyin yaşlanmasını geciktirir.

Tansiyonu düzenli tutar. Kan basıncını düşürür.

Yaban Mersininde hangi vitaminler var?
C, K, A, E, B6 vitamini, Manganez, Lif, demir, folat, bakır, beta karoten, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum , manganez ve çinko içerir.

Yaban mersini nerelerde kullanılır?

Krepler, yoğurt, yulaf ezmesi veya mısır gevrekleri içine karıştırılabilir. Kek, tatlı ve ekmekleri de yaban mersini ile lezzetlendirebilirsiniz.

Dondurulmuş meyveler ile, az yağlı süt ve yoğurdu blendırda çırparak hızlı ve kolay bir smoothie hazırlayabilirsiniz.

Yaban mersini yeşil salatalara ekleyebilirsiniz.

Yaban mersini şurubunu kekleri ıslatmak için kullanabilirsiniz.

Kurutulmuş yaban mersini ile çay hazırlayabilirsiniz.

Reçel ve marmalet yapabilirsiniz.

Yaban Mersini kaç kalori?

Yaban mersininin yaklaşık % 85’i sudur ve bir bardağın tamamı 84 kalori’dir.

Yaban mersini çayı nasıl yapılır?

Günde 3 badak, kurutulmuş yaban mersini yaprakları, sıcak su ve gerekirse bal veya şeker gibi doğal tatlandırıcılar ile içilir.

Yaban Mersini kaç kalori:

Kan inceltici kullananlar veya kan hastalıkları (hemofili) hastaları yaban mersini çok miktarda yemek isterlerse doktorlarıyla konuşmalıdır. Çünkü içeriğindeki yüksek orandaki K vitamini kanın pıhtılaşmasını etkileyebilir.

Kaşıntı gibi gıda alerjisi görülebilir  ve  solunum zorluğuna neden olabilir.

Özellikle şeker hastaları için kan şekeri seviyesini düşürebilir.

Ameliyattan önce veya sonra kullanmaktan kaçının.

Önerdiğimiz diğer faydalı meyvelerin yararları:

Kirazın Faydaları Nedir? Kirazda Hangi Vitaminler Vardır?

Çilekteki Vitaminler Ve Çileğin Sağlığa Muhteşem Faydaları

Kayısının Faydaları Nelerdir-Kayısının Türleri Nelerdir

2 Yorum

  1. Hakkı gümüş 7 Ağustos 2019 Alıntıla
    • AdminYönetici 7 Ağustos 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir