Vişne İle Neler Yapılır? Vişne Nasıl Saklanır?

Vişne nedir? Vişne, (Latince ismi:Prunus cerasus L. ) gülgiller ( Rosaceae family) familyasındandır. Açık koyu kırmızı renkli kiraz’a benzer ancak ekşidir yada biraz mayhoş da diyebileceğimiz bir tada sahipdir.

Bu sebeple ekşi kiraz‘da denir. Güneydoğu Avrupa’da Rusya, Türkiye, Yunanistan, İtalya, Cezayir, Amerika Birleşik Devletleri’nde, Michigan, Utah, Oregon, Wisconsin,California, Washington, Newyork ve Pensilvania’da yetişmektedir.  100 gram Mısırlı Pirinç Pilavvişnenin sadece 50 kalorisi vardır. Vişne sezonu Haziran ve Ağustos aylarındadır.

Vişne’deki Mineraller ve Vitaminler:

Bakır, Manganez, Demir, Potasyum, Magnezyum, Fosfor, Kalsiyum, Çinko, Sodyum,
C vitamini, A vitamini, B6 Vitamini (Piridoksin), B2 Vitamini (Riboflavin), B5 Vitamini (Pantotenik asit), B3 Vitamini (Niasin), B1 Vitamini (Thiamin), B9 Vitamini (Folat, Folik asit) ,K Vitamini (filokinon), kolin, E Vitamini (alfa-tokoferol), Beta karoten, Lutein + Zeaksantin.

Vişnenin bazı dillerdeki ismi:

İngilizce : sour cherry; morello cherry; Kentish cherry
Almacca : Sauerkirsche, Weichselkirsche
Hollandaca: zure kers, waal ; kriek
İsveçce: surkörsbär
Danimarkca : surkirsebær, skyggemorel
Fransızca: cerisier acide, cerisier aigre / cerise acide
İtalyanca: ciliegio acido / ciliegia acida
İspanyolca: guindo

Vişne nerelerde kullanılır? Vişne ile neler yapılır? Vişne nasıl saklanır?

Vişne ile kek, kurabiye, komposto , hoşaf, meyve suyu, reçel, marmelat gibi yiyecekler hazırlanabilir. Ayrıca vişneyi yıkayıp ayıklayıp taneli halini yada suyunu sıkıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Dondurulmuş vişne besin değerinin hiçbirini kaybetmez. Vişneler aynı zamanda kurutuladabilir.

Vişne sapları kaynatılıp içilir.

Tohumdan elde edilen yağ kozmetikde kullanılır.

Sapından elde edilen sakız da bir yapışkan olarak kullanılır.

Yapraklardan yeşil bir boya elde edilirken, meyvelerinden de koyu gri ile yeşil bir boya elde edilebilir.

Aşağıdaki konularda ilginizi çekebilir:

Mayhoş Meyve Vişne Ve Faydaları (bilgidem.com)

Kirazda Hangi Vitaminler Vardır? Kirazın Besin Değeri (bilgidem.com)

Kirazın Faydaları Nedir? Kirazda Hangi Vitaminler Vardır? (bilgidem.com)

Kiraz Sapı Faydaları: Vişne Ve Kiraz Sapı Çayı Nasıl Yapılır (bilgidem.com)

Kiraz Ve Vişne Sapı Nasıl Kurutulur (bilgidem.com)