Kakuleli Kahve Nasıl Yapılır?

Kakule kahvesi Hindistan ve Orta Doğu’nun bazı bölgelerinde tüketilen bir içecektir.

Kahve ve kakule iki zıt tat gibi görünse de, kahvenin acılığı kakule baharatının  tonlarıyla artırılarak tadına varılacak lezzetli bir tad ortaya çıkıyor. Kakuleyi ister tek başına ister kahve ile karıştırıp aromalı bir kahve içerek şifasını alabilirsiniz. Kakule, iyi bir demir, potasyum ve lif içerir. Mide ekşimesi ve kabızlık gibi mide ve bağırsak sorunlarına yardımcı olur. En iyi lezzet için, bütün kakule tohumlarını koyu kavrulmuş kahve çekirdekleri ile karıştırıp, ince öğütüp kahve gibi pişirebilirsiniz.

Kakuleli Kahve hazırlama:

Kakule kahvesini evde yapmak oldukça kolaydır.

1 su bardağı koyu kavrulmuş bütün kahve çekirdekleri
10-12 çay kaşığı kakule

Kakule kahvesi hazırlamak için öncelikle  kakule tohumlarını, kakule kabuklarından çıkarmanız gerekir. Ardından Kahve çekirdeklerini ve kakule tohumlarını birlikte çok ince bir toz haline getirin. Kakule kahve tozunuz kullanıma hazır. Hava geçirmez bir kapta birkaç hafta saklayabilirsiniz.

Kakuleli Kahve Nasıl Pişirilir?

En basit haliyle,  kakule kabuğundan çıkartıp ezebilir hazır kahve tozu ekleyip, kaynar su ilave edip bir dakika demlendikten sonra yudumlayabilirsiniz. Gerekirse şeker veya krema eklenebilir. Lakin genellikle baharatlı kahveler şekersiz ve kremasız içilir.

Türk Kahvesi ile Kakuleli Kahve nasıl yapılır?

Yukarıda hazırladığımız kahve çekirdekleri birlikte öğüttüğümüz kakule+kahve tohumlarından 1 Yemek kaşığı kakuleli kahveyi cezveye ekleyin ve bir türk kahvesi  fincanı su ilave edip  Türk usulü kahve gibi pişirin. ( kaynamaya başlayıp kahve telvesi dibe çökünce olmuş demektir. )  Kahve telvesinin çoğunu cezvede bırakarak küçük fincanlara dikkatlice dökün. Kakule kahvenizi yudumlayın ve keyfini çıkarın!

Aşağıdaki konularda ilginizi çekebilir:

Kakule Nedir? Kakule Nasıl Kullanır? Kakule’nin Faydaları (bilgidem.com)

Kahve Faydalı Mı? Kahve ‘nin Sağlık için Faydaları Neler? (bilgidem.com)

Kahve Nasıl Zararlı Olur ? Kahve Kimlere Zararlıdır (bilgidem.com)

Keçi boynuzu – Keçi Boynuzu Çay Ve Kahvesinin Faydaları (bilgidem.com)