Muz Bozulmadan Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Muz Nasıl Saklanır? Bu kolay ve etkili ipuçları, muzların kahverengileşmesini önler! Yiyecek saklama hileleri ile muz’u daha uzun süre yeşil tutmanın en iyi yollarını bu makalemizde öğrenebilirsiniz.

Herkesin  severek tükettiği muz çok kolay bir şekilde çürüyen bir meyvedir. Pazardan yada marketten aldığınız sarı muzlar bir kaç gün içinde kararır eğer bu sırada çok çabuk şekilde tüketemezseniz çürür ve ziyan olur. Muzlar kararmışsa onları hemen kullanmak için muzlu süt, muzlu kremalı yaş pasta yada muhallebi yapabilirsiniz. Ancak muzları meyve olarak çürütmeden yemek çok daha iyi olur. Peki Muzu daha uzun süre nasıl saklayabiliriz ki?

Buzdolabında saklamayın!

Muz tropik bir meyvedir ve ılık havayı sever. Soğuk ortamda iyi performans göstermezler. Muzları olgunlaşmadan önce soğutursanız, yemek için onları dolaptan aldığınızda tatlı olmadıklarını farkedersiniz. Ayrca renkleride sanki olgunlaşmış gibi kararır. Muzları tamamen olgunlaşana kadar oda sıcaklığında saklamalasınız ama nasıl?

Muzu saklamanın en iyi yolları

1- Muzları salkımlarından ayırmayın. Salkım olan muz daha geç olgunlaşır. Ve poşet içinde de bırakmayın. Plastik poşette bulunan nem, muzları bozar. Bir sepet yada kase içinde saklayabilirsiniz. Muz salkımının kavisli kısımları sepetin dibine bakacak şekilde yerleştirin.

Bu, üstteki meyvenin alt meyvelere değmesini engeller. Böylece alttaki diğer muzlara hava geçişini sağlamış olursunuz.

2- Eğer çok fazla muz alıyorsanız muz için bir askılıkda alabilirsiniz.

3- Muz tropik meyvedir, buzdolabında saklamayın dedik ama güneş ışığındada bırakmamalısınız. Çünkü buda muzların çok çabuk olgunlaşmasını ve hemen tüketilemeyeceği için çürümesine yol açar.

4- Muzları pencere kenarında, kalorifer yanında, ocak yanında bırakmayın. Isı almayan, güneş olmayan oda sıcaklığında saklayın.

5- Olgunlaşmamış muzları, olgun olanların yanına yerleştirirseniz, yeşil muzların hızlı bir şekilde olgunlaşmasına sağlarsınız. Yani eğer yeni aldığınız muzun hemen olgunlaşmasını istiyorsanız olgun olanların yanına koyun. Yok daha geç olgunlaşsın istiyorsanız onları olgun muzların yanına koymayın. Yada muzların yanına domates ve elma koyarsanız daha çabuk olgunlaşır. Olgunlaşmasını istemiyorsanız da domates ve elmayı muzun yanına koymayın.

6- Olgun olan muzlar normal bir oda sıcaklığında 3 – 4 gün boyunca taze kalabilirler. Fakat oda sıcaklığı arttıkça muzların çürüme hızı artar.

Dilimlenmiş muzlar nasıl saklanır?

Dilimlenmiş muzları da saklamanın bir yolu var. Muz dilimlerini buzdolabında bir poşette veya kapta strechfilmleyip saklayın. Daha da taze kalmalarını sağlamak için biraz limon suyu veya  ananas suyu ekleyin. Birkaç saat boyunca taze kalacaktır.

Olgunlaşmış muz nasıl saklanır?

Eğer muz salkımının tamamı olgunlaşmışsa ve onu daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa, Saplarını plastik torbaya veya streç filme sarın. ( Muzları plastik bir torbaya koymayın. Sadece muzların saplarını plastik bir torbayla örtün veya streç film ile sarın.)

Çünkü Muz, saplarından etilen gazı salgılar. Salınan gaz ne kadar fazlaysa meyve geç olgunlaşır. Muz salkımının uçlarını strechfilm ile kaplarsanız bu gazın sızmasını önlersiniz veya yavaşlatırsınız.

Bu yöntemler ile Muzu çürümeden en az 1 hafta süre ile saklayabilirsiniz.

Muzun Kötü Olduğu Nasıl Anlaşılır?

1- Kabuğunun altındaki muz çok yumuşak geliyorsa, kötüleşmesi olasıdır.

2- Muzun rengi sarıdır. Fakat muzun üzerinde kahverengi lekeler oluşması, hatta muzun kabuğunun siyaha dönmesi bile, muzun kötü olduğunu göstermez. Muz kabuğundaki kahverengileşme ve siyahlaşma muzun ne kadar olgunlaştığının göstergesidir.

3- Eğer çok olgunlaşan çok koyu ve olgunlaşmış muzların tadını sevmiyorsanız, muzlu sütde ( milkshake) keklerde, ve kurabiyelerde kullanabilirsiniz.

4- Muzun kabuğunda küf yada muz kabuğunun altında sıvı varsa, muzun artık kötü olduğunun işaretidir.

Aşağıdaki konularda ilginizi çekebilir:

Olgunlaşmış Muzun Önemi Ve Muzun Besinsel Değeri (bilgidem.com)

Bananas – Muzun Faydaları Nelerdir? (bilgidem.com)

Vücudunuzu İyileştirecek Mükemmel 7 Gıda (bilgidem.com)

Yayınlanma tarihi: 9 Ağu 2019- Güncellenme tarihi : 27-03-2021