Mayhoş Meyve Vişne Ve Faydaları



Mayhoş Meyve Vişne Ve Faydaları

Vişne ekşi tadı nedeniyle genellikle pasta, turta, meyve suyu ve reçel yapımında kullanılır. Peki vişne’nin sağlığımıza faydaları nelerdir?

Vişne nedir?

Vişne, (Latince ismi:Prunus cerasus L. ) gülgiller ( Rosaceae family) familyasındandır. Açık koyu kırmızı renkli kiraz’a benzer ancak ekşidir yada biraz mayhoş da diyebileceğimiz bir tada sahipdir. Bu sebeple ekşi kiraz‘da denir. Güneydoğu Avrupa’da Rusya, Türkiye, Yunanistan, İtalya, Cezayir, Amerika Birleşik Devletleri’nde, Michigan, Utah, Oregon, Wisconsin,California, Washington, Newyork ve Pensilvania’da yetişmektedir.  100 gram vişnenin sadece 50 kalorisi vardır. Vişne sezonu Haziran ve Ağustos aylarındadır.

Vişne’deki Mineraller ve Vitaminler:

Bakır, Manganez, Demir, Potasyum, Magnezyum, Fosfor, Kalsiyum, Çinko, Sodyum,
C vitamini, A vitamini, B6 Vitamini (Piridoksin), B2 Vitamini (Riboflavin), B5 Vitamini (Pantotenik asit), B3 Vitamini (Niasin), B1 Vitamini (Thiamin), B9 Vitamini (Folat, Folik asit) ,K Vitamini (filokinon), kolin, E Vitamini (alfa-tokoferol), Beta karoten, Lutein + Zeaksantin.

Vişne nerelerde kullanılır? Vişne ile neler yapılır? Vişne nasıl saklanır?

Vişne ile kek, kurabiye, komposto , hoşaf, meyve suyu, reçel, marmelat gibi yiyecekler hazırlanabilir. Ayrıca vişneyi yıkayıp ayıklayıp taneli halini yada suyunu sıkıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Dondurulmuş vişne besin değerinin hiçbirini kaybetmez. Vişneler aynı zamanda kurutuladabilir.

Vişne sapları kaynatılıp içilir.

Tohumdan elde edilen yağ kozmetikde kullanılır.

Sapından elde edilen sakız da bir yapışkan olarak kullanılır.

Yapraklardan yeşil bir boya elde edilirken, meyvelerinden de koyu gri ile yeşilbir boya elde edilebilir.

Vişnenin Faydaları:

Vişne suyunun ile vücudunuza bol miktarda antioksidan sağlayabilirsiniz. Bu yararı elde etmek için ise günde 1 bardak vişne suyu içmeniz yeterlidir.

Vişne; iltihapları engelleyen, antiviral ve antibakteriyel özelliklere sahip olan, kalp sağlığını destekleyen ve hatta kanserle savaşan bileşiklerle doludur. Bu bileşikler sağlıklı hücrelere zarar vermeden kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatır ve öldürür. Kolon kanseri ve mide kanserine karşı koruma sağlar.

A vitamini bakımından zengindir ve görme gücünü arttırır.

Vişne beyin uyarıcılardan biridir, düzenli alımı beyin fonksiyonu için faydalıdır. Beyin ve sinir sistemi için oldukça yararlıdır. Beyin fonksiyonlarını geliştirir.

Parkinson hastalığına karşı da koruma sağlar.

Alzheimer hastalığına karşı da koruma sağlar. Unutkanlığa karşı etkilidir.

Bakterilerden ve mantarlardan korur.

Vişne, vücudumuzun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Metabolizmayı hızlandırır,ödemi attırır, zayıflatır, göbeği eritir.

Vişne suyu, uyarıcı, antienflamatuar ve antioksidan özellikleri ile, kasları güçlendirir. Kas yaralanmasında iyileşmelerini hızlandır. Egzersiz sonrası vişne suyu içmek sporcular arasında popülerdir. Çünkü fiziksel aktivitelerden kaynaklanan kas ağrısını azaltır.

Bol miktarda C Vitamini içerir, soğuk algınlığı ve öksürükten korur.

Grip, nezle ve soğuk algınlığına karşı da önleyici etkisi vardır.

Vişne suyu astım, bronşit ve benzeri gibi birçok solunum yolu hastalıklarını önler.

Demir içeriği nedeniyle anemi yani kansızlık sorununa karşı da faydalıdır.

Demir emilimini sağlar ve sonuç olarak vücudun enfeksiyonlara karşı direncini güçlendirir. Aynı zamanda virüslere karşı da savaşır.

Hem kabızlık hem de ishalin önlenmesine yardımcı olabilir. Bol miktarda lif bakımından zengin vişne, bağırsak iltihabı, safra taşı, böbrek taşı, hemoroid riskini azaltabilir ve huzursuz bağırsak sendromunda (IBS) rahatlama sağlayabilir.

Reflü ve ülser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Vişne’de bulunan bol miktarda melatonin içeriği nedeniyle uyku problemlerini azaltmada yararlıdır.

Gut ve artrit ‘e faydalıdır.

Cildi nemlendirir, vücudu toksinlerden arındırır.

Stresi azaltır.

Lif içeriği yüksektir.

Kan basıncını ve kolesterol seviyesini düşürür.

Damar sertleşmesine karşı da yarar sağlar.

İltihap ve burkulmalara faydalıdır.

Kan şekeri seviyesini korur.

Vişne’nin yan etkisi:

Günde 4 bardaktan fazla vişne suyu içmeniz tavsiye edilmez. Vişnenin uygun dozu, kullanıcının yaşı, sağlığı ve diğer bazı koşullar gibi birkaç faktöre bağlıdır. Doğal besinlerin her zaman mutlaka güvenli olmadığını ve dozajların önemli olabileceğini unutmayın.

Vişne suyundaki bileşenler kanı inceltir. Zaten kan inceltici kullanan kişiler dikkat etmelidir. Ayrıca kanama bozuklukları olan kişilerde kanamaya neden olabilir. Ameliyattan sonraki birkaç gün içindede vişne suyu tüketilmemelidir.

Vişneyi fazla tüketmek, hassas mideleri olanlarda ishale neden olabilir.

Vişneyi turta gibi pastaların içinde tüketmek kilo alımına sebebiyet verecektir.

Vişnenin bazı dillerdeki ismi:

İngilizce : sour cherry; morello cherry; Kentish cherry
Almacca : Sauerkirsche, Weichselkirsche
Hollandaca: zure kers, waal ; kriek
İsveçce: surkörsbär
Danimarkca : surkirsebær, skyggemorel
Fransızca: cerisier acide, cerisier aigre / cerise acide
İtalyanca: ciliegio acido / ciliegia acida
İspanyolca: guindo

İncir’in Tarihi Bilinmeyenleri Ve İncir’in Faydaları

Karpuzun Sağlık İçin Faydaları Nelerdir?

Kirazın Faydaları Nedir? Kirazda Hangi Vitaminler Vardır?

Ananasın Bilinmeyen Faydaları

Karpuzun Sağlık İçin Faydaları Nelerdir?

Yazın Kralı Şeftalinin İnanılmaz Faydaları

Çilekteki Vitaminler Ve Çileğin Sağlığa Muhteşem Faydaları

2 Yorum

  1. gurme ayşe 20 Ağustos 2019 Alıntıla
    • AdminYönetici 20 Ağustos 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir