Hangisi Sağlıklı: Bıldırcın Yumurtası mı? Tavuk yumurtası mı?



Hangisi Sağlıklı: Bıldırcın Yumurtası mı? Tavuk yumurtası mı?

Birisi size bıldırcın yumurtasının tavuk yumurtasından daha sağlıklı olduğunu mu söyledi? Böyle bir iddianın gerçekliği var mıdır?

Bıldırcın yumurtaları görünüşlerine göre çok çekicidirler. Soluk sarı kabuklarının üzerindeki benekler, onları çekici kılıyor. Ve bir çok kişide bıldırcın yumurtasının daha sağlıklı olduğunu düşünüyor.

Tavuk yumurtası Mı Bıldırcın Yumurtası Mı Daha Faydalı işte nedenleri:

Bıldırcın yumurtasının tavuk yumurtasından daha sağlıklı olduğuna inanılmasının nedeni eşit miktarlara göre hesaplandığında bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasına kıyasla, demir, B12 ve folat, protein ve fosfor oranları bakımından daha zengin olmasıdır. Ayrıca, yumurta sarısının beyazından daha fazla olması sebebi ile bıldırcın yumurtasının içindeki yağ oranıda daha fazladır.

Kilo problemi olanlar dikkat:

Bıldırcın yumurtasında, yağ ve kolesterolün yüksek oluşu, kilo vermeye çalışanlar için risklidir. Bu sebeple kilo sorunu olanların tavuk yumurtası tüketmeleri önerilmektedir. Yani günlük kalori alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız, ya bıldırcın yumurtasına “hayır” deyin ya da az tüketin.

Bıldırcın yumurtasının  içerisinde A vitamini biraz daha yüksek olduğundan, gözlerinize  tavuk yumurtasından daha iyi oalbilir. Ancak bu, tavuk yumurtasının gözlerinizi gece körlüğünden ve görme yeteneğinizi etkileyebilecek çeşitli hastalıklardan koruyamadığı anlamına gelmez. Sadece tavuk yumurtası, bıldırcın yumurtasından biraz daha az A vitamini içerir.

Bıldırcın yumurtasında, daha fazla B vitamini olduğu bilinmektedir. B vitaminleri enerji üretimi için önemlidir. Protein bakımından da bıldırcın yumurtası daha zengindir. Protein kasları oluşumu için gereklidir. Cildi, saçları ve tırnakları sağlıklı ve güçlü tutar.

B vitaminleri, beyin ve sinir sağlığı için önemlidir. Anksiyete ve stresten muzdarip insanlar için ideal olan ruh halini iyileştirmeye yardımcı olurlar. B vitaminleri ayrıca, sinirlerin zarar görmesini engellemeye yardımcı olur.

Bir çok insanın bıldırcın yumurtasının tavuk yumurtasından daha sağlıklı olduğuna inanmasının bir başka nedeni de, allerji yapmadığını düşünmektir. . Yanlış bıldırcın yumurtasıda tavuk yumurtası kadar allerji yapabilme riski vardır. Yani  bir şekilde bıldırcın yumurtalarına karşı alerjik reaksiyonlar gelişebilir. Yumurtalar çok küçük olduğundan, bir kerede 3 veya daha fazla yumurta yenir.

Sonuç: Tavuk yumurtası da, bıldırcın yumurtası da eşit derecede sağlıklıdır. Sadece bıldırcın yumurtasının besin değeri daha fazladır.

Bu bilgiler ışığında gerçek şu ki hem bıldırcın yumurtası hem de tavuk yumurtası sağlıklıdır her ikisinin de kendine göre artıları ve eksileri vardır. Kişiler durumlarına göre hangisini istiyor ise onu makul miktarda tüketebilirler.

Bu nedenle bıldırcın yumurtası mı tavuk yumurtası mı? Seçim sizin. Sizin için hangisinin daha iyi olup olmadığına karar vermek size kalmış.

Bıldırcın Yumurtası Nasıl Pişirilir?

Bıldırcın yumurtası küçüktür, sadece 9 gram ağırlığındadır. Tavuk yumurtası yaklaşık 50 gramdır. Tavuk yumurtasının beşte biri kadardır, yani beş bıldırcın yumurtası bir tavuk yumurtası  eder. Bıldırcın yumurtası haşlanmış, kızartılmış, yumuşak kaynatılmış veya sert pişmiş olabilir.

Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtası ile aynı şekilde pişirilir. Yani; tavuk yumurtası pişirebiliyorsanız bıldırcın yumurtası pişirmekten korkmanıza gerek yoktur. Bıldırcın yumurtalarını çırpabilir, kaynatabilir, omlet yapabilirsiniz. Ancak pişirme süresine dikkat etmeniz gerekir. Bıldırcın yumurtası çok küçük olduğu için Tavuk yumurtasından daha kısa sürede haşlanmış olacaktır.

 

2 Yorum

  1. yasemin 27 Ağustos 2019 Alıntıla
    • AdminYönetici 28 Ağustos 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir