Meyvelerin Kraliçesi Üzüm- Üzüm’ün Faydaları Nelerdir?



Meyvelerin Kraliçesi Üzüm- Üzüm'ün Faydaları Nelerdir?

Üzümler besleyici maddeler ile doludur. Meyvelerin Kraliçesi olarak bilinen üzümlerin çeşitli renkleri vardır. Üzüm’ün kırmızı, yeşil, sarı, siyah,mor, pembe gibi ton farklılıkları ile pek çok renkleri vardır. Ayrıca üzümlerin çeşitlerine göre ve ülkelere göre farklı isimleri de vardır.

Üzüm yetiştiriciliği (bağcılık) MÖ’ki yıllara kadar dayanır. Üzüm, asma üzerinde kümeler halinde yetişen küçük yuvarlak ve bazen ufak parmak boğumuna benzeyen meyvelerdir. Bu harika meyve; bağışıklık arttırıcı, C vitamini, anında enerji sağlayan şeker, antienflamatuar ve antioksidanlar ile doludur. Ayrıca, kırmızı üzümlerin kabukları, bazı kronik hastalıklara karşı koruma sağladığı görünen fitokimyasal resveratrol içerir. Üzümde 1.600’den fazla faydalı doğal bitki bileşiği vardır. Üzümler, Türkiye, Güney Avrupa, Afrika, Avustralya ve Kuzey ve Güney Amerika dahil, dünya genelinde ılıman iklimlerde yetiştirilir.

Üzüm nerelerde kullanılır?

Yeşil üzüm ve siyah(mor üzümler),çekirdeksiz sarı üzümler çeşitlerine ve cinsine göre üzüm reçeli, üzüm suyu, pekmez, koruk ekşisi, sirke gibi ek gıda ürünleri olarak kullanılabilir. Pastalara dekor ve tat verebilir.

Her Mevsim Üzüm:

1- Üzümleri yıkayıp, taneleyip derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Böylelikle kışın bile taze üzüm yiyebilirsiniz. Yada sıcakda buz gibi üzümleri tüketebilirsiniz. Üzümleri sıkıp suyunu derin dondurucuda saklayabilirsiniz ve yaz-kış tüketebilirsiniz.

2- Üzümleri kurutabilirsiniz. Ve yaz kış çerez olarak kuru üzüm yiyebilirsiniz.

3- Kuru üzümden de kuru üzüm şerbeti yapabilirsiniz.

4- Peynir tabağına üzüm ekleyebilirsiniz.

5- Meyve salatası hazırlarken içeriğine üzüm katabilirsiniz.

Üzümün besin değeri:

1- 151 gram üzüm 104 kaloridir. Kırmızı üzüm A, C, B6, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, folat, tiamin , riboflavin , niasin, magnezyum ve selenyum vitaminlerini içerir. Kırmızı ve yeşil üzümlerin içinde, Protein, bakır, Karbonhidrat, lif, Manganez, Şeker, Potasyum, C ve K vitamini, çinko, sodyum bulunur. Hem kırmızı hem de yeşil üzümler resveratrol içerir, ancak kırmızı üzümlerde ve özellikle kabukları daha fazla resveratrol içerir. Beyaz üzümler de sağlığımız için yararlıdır ancak  koyu üzümlerde daha fazla antioksidan bulunur.

Meyvelerin Kraliçesi Üzüm- Üzüm'ün Faydaları Nelerdir?

Üzümün Faydaları:

1- Üzümlerdeki besinler kansere, göz problemlerine, kalp damar hastalıklarına ve diğer hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilir. Özellikle kırmızı – koyu renk üzümler sağlık için daha çok faydalıdır.

2- Üzüm’ün içeriğindeki resveratrol lenf, karaciğer, mide, meme, kolon, cilt kanseri ve lösemide tümör büyümesini yavaşlatabilir veya önleyebilir.

3- Kan pıhtılaşmasını önler ve genel kardiyovasküler sağlığa yardımcı olur. Kalp krizi olasılığını azaltır.

4- 151 gram üzümde 288 mg potasyum vardır. Potasyum tansiyonu düşürür ve kan basıncı seviyesini korur.

5- Kırmızı üzümler kötü kolesterolü düşürür.

6- En zengin saponin kaynağı Kırmızı üzüm’ün dış kabuğunda bulunur. Saponin obezite ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

7- Üzümlerde bulunan bileşikler kan şekeri seviyesini düşürebilir. (Üzümün şekeri yüksek olmasına rağmen, düşük glisemik indeksi vardır ve kan şekeri seviyelerini yükselttikleri görülmemektedir. Ek olarak, üzümlerdeki bileşikler yüksek kan şekerine karşı koruma sağlayabilir.)

8- Üzümlerde göz sağlığının korunmasına yardımcı olan antioksidanlar lutein ve zeaksantin bulunur.

9- Gece görüşünü iyileştir.

10- Üzümün içeriğindeki resveratrol, gözdeki retinal hücreleri ultraviyole ışığından korur, ayrıca glokom, katarakt ve diyabetik göz hastalığına karşı korunmaya da yardımcı olabilir. Üzümler diğer meyve ve sebzeler gibi iyi bir lif ve su kaynağıdır. Bu lifler insanların bağırsak hareketlerinin düzenli kalmasına ve kabızlık riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir.

11- Anti-enflamatuar etkileri nedeniyle, üzüm yemenin burun akıntısı, sulu göz ve kurdeşen gibi alerji semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir.

12- Astımı rahatlatır.

13- Üzüm içeriğinde resveratrol bulunur. Resveratrol beyne giden kan akışını arttırmaya yardımcı olur, böylece zihinsel tepkileri hızlandırır ve Alzheimer gibi beyinle ilgili hastalıklardan muzdarip olanlar için yararlıdır. Üzüm yemek, beyin sağlığınıza fayda sağlayabilir ve hafızanızı artırabilir .

14- Üzümlerde bulunan bileşikler yaşlanmayı yavaşlatabilir ve ömrü artırabilir.

15- Bağışıklık sistemini güçlendirir.

16- Üzümlerdeki sayısız bileşik bakteriyel ve viral enfeksiyonlara karşı korur ve bunlarla savaşır.

17- Kemoterapinin neden olduğu bulantı ve kusmaya karşı etkilidir.

Meyvelerin Kraliçesi Üzüm- Üzüm'ün Faydaları Nelerdir?

18- Radyasyonun neden olduğu doku sertliği ve ağrıya karşı etkilidir.

19- Diyabetin neden olduğu göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

20- Üzümler düşük kalorili, düşük glisemik indeksli yağsız yiyeceklerdir. Zayıflamaya yardımcı olur ayrıca, tuz alımını azaltmak ve potasyum yönünden zengin lifler ile beslenmek düz bir karın elde etmenize yardımcı olabilir .

21- Adet öncesi sendromunu, Ağır adet kanamasını, Menopoz semptomlarını geçirir.

22- Kansızlığa iyi gelir. İçeriğindeki C vitamini ile vücudunuzun demiri emmesini sağlar.

23- Üzümdeki antioksidanlar, hücre zarlarını koruyarak hücresel hasarı azaltabilir. Günde yaklaşık 1 ila 2 bardak üzüm yemek, vücudunuzdaki iltihaplanmayı tetikleyen kimyasal reaksiyonları sınırlandırarak dokularınızın korunmasına yardımcı olabilir.

24- Kalp sağlığını korur: Üzümlerdeki bazı bileşikler kan basıncını düzenleyebilir, strese bağlı enflamasyonu azaltabilir, kan akışını iyileştirebilir

25- Kas ağrısını iyileştirir.

26- Üzüm’de kalsiyum, magnezyum , potasyum, fosfor, manganez ve K vitamini gibi kemik sağlığı için gerekli birçok mineral bulunur. Bu da güçlü kemikler demektir.

27- Günlük düzenli üzüm yemek, özellikle semptomatik osteoartrit nedeniyle tetiklenen  diz ağrısından kurtulmaya yardımcı olabilir. Üzüm’de eklemlerin esnekliğini ve hareketliliğini arttırmaya yardımcı bileşikler bulunur.

Meyvelerin Kraliçesi Üzüm- Üzüm'ün Faydaları Nelerdir?

28- Alkolden bağımsız karaciğer yağlanmasına faydalıdır.

29- Yaraları iyileştirir.

30- Yaşa bağlı Sarı Nokta Hastalığı (Makula Dejenerasyonu) önlemeye yardımcı olur.

31- Dikkat eksikliği-hiperaktivite bozukluğuna (DEHB) faydalıdır.

32- Kırmızı üzüm ürik asidi azaltmada faydalıdır.

33- Varisli damarlara ve hemoride faydaladır.

34- Güneş yanıklarına karşı koruma sağlar.

35- Cildi esnekleştirir.

36- Ölü saçları parlatır,saça hacim sağlar, inatçı kepeği önler.

37- Migreni rahatlatır.

38- Hazımsızlığı önler.

Üzümün Yan Etkileri:

Kan inceltici kullanan kişiler, çok miktarda üzüm tüketmeden önce doktorlarıyla konuşmalıdır.

Çok fazla potasyum tüketmek, böbrek hastalarına zarar verebilir. Böbrekler kandan fazla potasyumu çıkaramazsa, bu ölümcül olabilir.

Bazı meyve ve sebzelerin üzerinde Pestisit kalıntısı olur.Üzümde pestisit kalntısı olan meyvelerin arasında ve sekizinci sıradadır. Üzümleri güzelce yıkamak böcek ilacına maruz kalma riskini azaltır.

Latince ismi( bilimsel ismi): Vitis vinifera

Ailesi: Vitaceae

Üzümlerin diğer isimleri: izmir üzümü, çekirdeksiz üzüm,victoria, early sweet, trakya ilkeren, yalova incisi, Cardinal, fantasy seedless, mevlana, Red Globe ,Pembe gemre,Crımson seedless, Pinot Noir, Adakarası, Razaki, Papazkarası, Semillon, Kuntra, Gamay, Karalahana, Cinsaut , Carignane, Çal Karası, Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet , Öküzgözü, Boğazkere , Kalecik Karası, Papazkarası, Dimrit, Sergi Karası, Burdur Dimriti, Horoz Karası, Crimson Seedless, Cardinal, Ata Sarısı, Chardonnay, Narince, Sultani Çekirdeksiz, Moon Drops, Concord, Lemberger, Sweet Jubilee, Valiant, Kyoho, Cotton Candy, Riesling, Gewürztraminer, Sultana, Fry Muscadine, Rezaki, Razaki, Rosak gibi isimleri vardır.

Karpuzun Sağlık İçin Faydaları Nelerdir?

Kirazın Faydaları Nedir? Kirazda Hangi Vitaminler Vardır?

Ananasın Bilinmeyen Faydaları

Karpuzun Sağlık İçin Faydaları Nelerdir?

Yazın Kralı Şeftalinin İnanılmaz Faydaları

Çilekteki Vitaminler Ve Çileğin Sağlığa Muhteşem Faydaları

Video İzle:

4 Yorum

  1. volkan varol 28 Ağustos 2019 Alıntıla
    • AdminYönetici 29 Ağustos 2019 Alıntıla
  2. Işıl gezgin 7 Eylül 2019 Alıntıla
    • AdminYönetici 7 Eylül 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir