Bayatlayan Ekmeklerden Galeta Unu Ve Çerez Yapımı

Bu konumuzdan anlaşılacağı üzere ekmek alımlarımıza ve ekmeği küflendirmemeye özen göstermemiz gerekiyor. Peki ne yapabiliriz. İşte ekmek konusunda yapabileceklerimiz:

En çok israf ettiğimiz gıdalar biride günlük soframızdan eksik olmayan ekmektir. Her zaman taze ekmek yemek uğruna evde ekmek birikir ve küflenir. Ekmek küflendikten sonra ise artık hiç bir Yaradılan’a yararı olmaz. Çöpe atılır. Dikkat küflenen ekmekleri hayvanlar da yediklerinde  zararlıdır. Biz nasıl canlı isek onlarda canlı lütfen ekmekleri küflendirmeyin. Ve hayvanlara küflü ekmek vermeyin.

Ekmek nasıl saklanır? Ekmek küflenmeden nasıl muhafaza edilir?

1- İllaki taze ekmek tüketecek isek makul miktarlarda ekmek almalıyız.

2- Taze ekmeği yedikten sonra buzdolabında poşetin içinde saklayın. Böylelikle küflenmesini engellersiniz.

3- Buzdolabında gereğinden fazla biriken ekmekleri biriktirip hayvanlar için hazırlayabilirsiniz böylece hayvanların yiyecekleri de küflenmemiş olacaktır.

Galeta unu nedir?

Galeta unu ekmeklerin öğütülmüş halidir. Yani normalde alış veriş esnasında ihtiyaç için aldığınız galeta ununu evde yapabilirsiniz. Hem boş yere galeta ununa para vermezsiniz. Hemde ekmekleriniz çöp olmaz

Bayatlayan ekmeklerden evde, ev yapımı galeta hazırlayabilirsiniz.

1- Buzdolabında biriken ekmekleri doğrayın. Yada dilerseniz artan ekmekleri derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. (derin dondurucuda saklayacaksanız kullanmanız gerektiğinde çözülmesini bekleyin ve yarı buzu attıkdan, bıçak kesecek hale geldikten sonra dikkatlice ve doğrayın.)

2- Bir fırın tepsisine doğradığınız ekmekleri dizin. Ardından fırında ekmeklerin kurumasını sağlayın.

3-Fırından çıkan ekmekler soğuyunca galeta unu yapmak için rondada ekmekleri öğütün.

4- Öğüttüğünüz ekmekleri ağzı kapaklı  cam kavanoza boşaltın ve buzdolabında muhafaza edin. Yada buzlukta bir poşet içinde saklayın. Galate unu gerektiğinde artık evde hazırladığınız galeta ununu kullanabilirsiniz.

5- Bu çarşıdan aldığınız galeta unları ile aynıdır. Sadece ekstra bir para vermemiş olursunuz.

Galeta Unu nerelerde kullanılır?

Ekmek köftesi yapabilirsiniz.

Kıymalı köfte harcına kullanabilirsiniz.

KFC tavuk yada brost tavuk dediğimiz burger king benzeri menülerdeki gibi tavukları evde hazırlarken kullanabilirsiniz.

Fırın makarnaya dekor amaçlı kullanabilirsiniz.

Peynir topları gibi garnitür hazırlarken üzerin mantolamak için galeta unu kullanabilirsiniz.

Yine yufkalı börek hazırlarken üzerini kaplamak için kullanabilirsiniz.

Tavuk yada et şinitzel yaparken kullanabilirsiniz…

Bayatlayan Ekmeklerden Çıtır Çıtır çerez nasıl yapılır?

Çerez ve cips yemeği sevmeyen yoktur.Pek çok kişi kahvaltıda gevrek de yer. Peki gevrek yerine kıtır kıtır, çıtır çıtır ekmek yemeğe ne dersiniz? Bence denemelisiniz. Özellikle de kızarmış ekmek seviyorsanız…

1- Elbetteki yine bayatlayan ve buzdolabında biriken ekmekleri doğrayın. Ve yine aynı galeta ununda yaptığımız gibi fırınlayın. Yalnız bu sefer fırınlarken ekmekleri pek beyaz bırakmayın altın sarısı renginde kızartın.

2- Ve süperr. Ekmeklerin soğumasını bekleyin soğuduktan sonra kilitli bir saklama kabının içinde kızarttığınız ekmekleri muhafaza edin. Kahvaltılarınızda ve öğün aralarında mükemmel atıştırmalığınız artık hazır.

Bayatlayan ekmeklerden yapılabilecek denenmiş tarifler:

Bayatlayan ekmekleri farklı lezzetlerde denediniz mi? Elbetteki ekmek bayatlayınca yemek yanında yenmeyebilir. Fakat bayatlayan ekmeklerden taptaze yemekler hazırlayabilirsiniz. İşte bayatlayan ekmeklerden denemeniz gereken öneri tariflerimiz:

Fırında Kahvaltılık Ispanaklı Ekmek Tarifi

Bayatlayan Ekmekler İle Sütlü Yumurtalı Ekmek Tarifi

Galeta Unlu Peynirli Kıtır Poğaça

Zeytinyağlı Kekikli Kahvaltılık Salça Tarifi

Tavada Sucuk Tadında Yumurtalı Tost Tarifi

El Beyk-El Baik-KFC Tavuk Tarifi-Çıtır Kızarmış Altın Tavuk

Yayınlanma tarihi: 7 Eyl 2019- son güncellenme tarihi 15-05-2021