Ispanak Nedir? Ispanağın Faydası Ve Ispanağın Besin Değeri

Ispanağın Faydası ve besin değeri!

Ispanak (Spinacia oleracea) zengin mineral, vitamin, pigment kaynağı olduğu için dünyanın en popüler yeşil yapraklı besleyici sebzelerinden biridir. İçeriğindeki birçok vitamin, mineral ve çok sayıda farklı besinsel faydaları hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Ispanağın Hikayesi:

Ispanak Orta Doğu’ya özgüdür ve binlerce yıl önce İran’da ekilmiştir. Oradan Çin’e getirilip yetiştirilmeye başlandı ve Avrupa’ya doğru yol aldı.  Sonrasında tüm dünya bu süper sebze ile tanıştı ve tüm kültürlerin mutfaklarında temel bir besin haline geldi.

Ispanakta hangi vitamin ve mineraller vardır?

Manganez, Folat, Magnezyum, Demir, Bakır, lif, fosfor, tiamin , B2 Vitamini (Riboflavin), B6 Vitamini, E Vitamini, Kalsiyum, Potasyum , C vitamini, K ve A vitaminleri vardır. Ayrıca lutein, zeaksantin ve kersetin dahil olmak üzere güçlü antioksidanlar içerir.

Ispanağın faydaları:

Ispanak oksidatif stres ve kanserle mücadele eden karotenoidlerle doludur. İçerdiği lif ayrıca doygunluğu arttırır ve diyabetin tedavisine yardımcı olabilir. Kalsiyum, kemik sağlığını arttırır. Bunula birlikte Lutein ve zeaksantin görme gücünü arttırır. Peki ıspanağın daha başka faydaları neler. Okumaya devam…

1- Yaşlılığa bağlı öğrenme güçlüklerini giderir.

2- Ispanak, lif bakımından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırır.

3- Kemikleri ve dişleri güçlendirir. Osteoporozdan korur.

4- Vücudun dayanıklılığını arttırır ve vücuda kuvvet verir. Ispanak sinir ve kas fonksiyonlarını düzenleyen magnezyum ve potasyum bakımından zengindir. Bu sebep ile bol enerji verir. Ayrıca ıspanakta bulunan nitratlar kaslardaki protein üretimini arttırır ve güçlendirir.

5- Kalorisi düşüktür, bu da sağlıklı  kilo vermenin ideal bir yoludur.

6- Yüksek tansiyona faydalıdır.

7- Yaşlanmaya bağlı görme bozukluklarına iyi gelir.

8- Ispanaktaki fitokimyasallar maküler dejenerasyonu ( sarı nokta hastalığı) ve kataraktların önlenmesine de yardımcı olur.

9- Kalp, felç ve damar hastalıklarına karşı da faydalıdır.

10- Astım ataklarına yatkınsanız veya nefes almada zorluk çekiyorsanız ıspanak tüketebilirsiniz. Ispanaktaki beta-karoten, C vitamini, E vitamini, potasyum ve magnezyum astıma fayda sağlayan özelliklere sahiptir.

11- Soğuk algınlığı, boğaz ve göğüs hastalıklarına karşı etkilidir.

12- Yara ve yanıkların iyileşmelerini hızlandırır.

13- Birçok yeşil yapraklı sebze gibi ıspanak da sağlıklı bir cilt için önemli olan güçlü antioksidanlarla doludur. Ispanağın cilt için diğer yararları ise; kırışıklıkların ve ince çizgilerin görünümünü azaltmasıdır. Ispanak, pürüzsüz bir cilt için kılcal damarların güçlendirilmesine yardımcı olan kollajen üretimini artırır. İçeriğindeki A vitamini ayrıca cildinizdeki kuruluğa, sedef hastalığına ve hatta sivilceye karşı yardımcı olabilir.

14- Saç köklerindeki yağ üretimini düzenler. Ayrıca saç dökülmesini önler.

15- Zihni kuvvetlendirir.

16- Sinirleri yatıştırır ve sakinlik verir.

17- Kabızlığı önler, Hemoroite (Basur) iyi gelir.

18- İdrar söktürücüdür. İdrar yollarını güçlendirmeye yardımcı olabilir.

19- Kolesterolü düşürür.

20- Şeker hastalarına yararlıdır. Ayrıca kan şekeri kontrol eder.

21- Ispanak’da kanserin büyümesini önlemeye katkıda bulunan ve kanserden koruyan bileşikler vardır. Bunlar karotenoidler ve 13 farklı flavonoid bileşikleridir.

22- Ispanak ayrıca kırılgan tırnakların tedavisine yardımcı olan bir mineral olan biotin içerir.

23- Ispanakta anti-enflamatuar bileşik vardır. Vücuttaki iltihaplanmayı azaltma konusunda en güçlü sebzelerden biridir.

24- Baş ağrısına etkilidir: Baş ağrısı çekiyorsanız ıspanak yapraklarını ile alnınıza bandaj yapabilirsiniz. Bir süre sonra rahatladığınızı fark edeceksiniz.

Yayınlanma tarihi: 6 -09 -2019 – Editlenme tarihi : 23 -03 – 2022