Şifalı bitkilerin faydaları ve besinsel içerikleri, Kuruyemişlerin ve tohumların faydaları ve besinsel içerikleri, Bitkisel çayların nasıl hazırlandığı ile ilgili konular.
Morchella ( morel ) , yani kuzu göbeği mantarı dünya çapında değerli bulunan ve yenilebilir bir mantardır. Geleneksel tıpta sağlıkla ilgili yararları nedeniyle yüzyıllardır kullanılmaktadır. Dünya çapında 60’tan fazla morel mantarı bulunur. Halk tarafından iyi bilinen kuzu göbeği mantarı türleri, ormanlarda, çayırlarda, otlaklarda, meşe ormanlarında, kestane ağaçları, elma ağaçlarının diplerinde ilk bahar aylarında ( Mart-Mayıs) … Devamını oku…
Brezilya fındığının faydaları nelerdir? Selenyum deposu olan brezilya fındığının ya da diğer isimleri ile brezilya cevizi, brezilya fıstığının sağlığa olan faydalarından dolayı dünya genelinde tüketimi artmaktadır. Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) oldukça lezzetli bir kuruyemişdir. Cilde, saça ve sağlığa birçok yararı olan bu fındıklar, vücudun düzgün çalışması için gereken bol miktarda faydalı besin içerir. Ancak brezilya … Devamını oku…
Kaju, tropikal iklimlere özgü olan kaju fıstığı ağaçlarının böbrek biçimli tohumlarıdır. Tropikal iklime sahip yerlerde yaygın olarak yetiştirilen Kaju fıstığı genellikle Hindistan, Sri Lanka, Kenya ve Tanzanya gibi ülkelerde yetiştirilir. Kaju fıstığı (Cashew) çok besleyicidir, antioksidanlar, vitaminler ve minerallerle doludur ve Anacardiaceae familyasına aittir. Bu ailede aynı zamanda mango ve antep fıstığı da vardır. Kaju … Devamını oku…
Kara Helile Nedir? Kara Halile – Helile Bitkisinin Faydaları Nelerdir? Kara Helile, şifalı bitki dünyasının siyah mücevheridir. Basur (hemoroit) ve kabızlık tedavisi için sık kullanılan bu sert ama çok şifalı olan bitkiyi tanıyalım…. Kara Halile (Kara Helile) siyahımsı ve sert yapılı bir olmasına rağmen birçok hastalığa şifası olan bir bitkidir. Özellikle hemoroit (basur) tedavisinde kullanılmaktadır. … Devamını oku…
Kakule, hem tatlı hem de tuzlu yiyeceklere aromatik bir tat vermek için kullanılan bir baharattır. Kakule kendine has bir tada ve kokuya sahiptir. Kakulenin Faydası nedir? Hindistan’da ortaya çıkmıştır. Hint, Orta Doğu, Arap ve İsveç mutfağında yaygın olarak kullanılır ve dünya çapında mevcuttur. Kakule et yemeklerinde, sebze yemeklerinde, balık yemeklerinde, pilavlarda, hamur işlerinde, muhallebi, sütlü … Devamını oku…
Rezene Tohumu Çayı İçerek Zayıflayabilirsiniz Baharatçılarda gördüğümüz Rezene tohumları et yemeklerinde, pizzalarda ve lazanya gibi diğer İtalyan yemeklerinde kullanılan popüler baharattır. Rezene tohumlarının kilo vermeye yardımcı olduğunu biliyor muydunuz? Rezene tohumları her ne kadar kimyon tohumuna benzese de, rezene tohumları biraz yeşilimsi, kimyon tohumları kahverengi renktedir. Rezene Tohumu, metabolizmayı hızlandırarak, daha hızlı yağ yakmanıza yardımcı … Devamını oku…
