Roka Hakkında Bilmeniz Gerekenler-Rokanın Faydaları

Roka Hakkında Bilmeniz Gerekenler-Rokanın Faydaları

Roka, brokoli, lahana ve Brüksel lahanası gibi aynı ailenin diğer sebzeleriyle aynı faydaların çoğunu sağlayan bir sebzedir. lahana-turpgiller familyasındandır. En çok salatalarda taze tüketilir ancak diğer yeşil yapraklı sebzeler gibi makarnaya, güveçlere ve soslara da eklenebilir. Az acımsı, baharatlı aroması nedeniyle roka, genellikle su teresi, domates ve marul gibi daha hafif yeşillerle karıştırılır. Yüzde 90’ı … Devamını oku…

Zeytin Ağaçlarının Mucizevi Meyvesi Olan Zeytin’in Faydaları

Zeytin Ağaçlarının Mucizevi Meyvesi Olan Zeytin’in Faydaları

Zeytin (olive), dünyanın en çok tüketilen yiyeceklerinden biridir. Peki zeytinin faydaları nelerdir? Zeytin, zeytin ağaçlarında (Olea europea tree ) yetişen küçük meyvelerdir. Yüzlerce zeytin çeşidi vardır. Lezzetli, tuzlu yeşil ve siyah renklerde eşsiz bir meyvedir. Ancak, Zeytinler hemen ağaçtan yenemeyecek kadar acıdır. Bu sebeple zeytinlerin yenilebilir olması için işleme tabi tutulması gerekir. Evde Yeşil Zeytin … Devamını oku…

Semizotunda Hangi Vitaminler Var? Semiz Otu İle Neler Yapılır?

Semizotunda Hangi Vitaminler Var? Semiz Otu İle Neler Yapılır?

Semizotu, Akdeniz, Asya, Orta Doğu ve Afrika’da sevilerek tüketen ok sağlıklı bir ottur. Peki semizotunun içeri nedir? Semizotu ile neler yapılır? Gelin yazımıza bir göz atalım. Semizotunun tıbbi kullanımı yıllar öncesine dayanıyor. Eski Romalılar dizanteriyi, bağırsak solucanlarını, baş ağrısını ve karın ağrısını tedavi etmek için semizotu kullandılar. Geleneksel Çin Tıbbında da binlerce yıldır kullanılmaktadır. Semiz … Devamını oku…

İncir’in Tarihi Bilinmeyenleri Ve İncir’in Faydaları

İncir’in Tarihi Bilinmeyenleri Ve İncir’in Faydaları

Tarihde İncir ve incir ağacı – İncirin Faydaları Neler? İncir’in hikayesi ve İncirin sonsuz  faydalarının çoğunu bu makalede bir araya getirmeyi çalıştık. Okumaya ne dersiniz?  İncir, insanlar tarafından yetiştirilmeden önce var olan yabani meyvelerden biridir.  Eski zamanlarda ilk uygarlıklarda gıda ürünleri çok yokken incir’in insanlar için tam bir gıda kaynağı olduğu tahmin ediliyor. İncir ağacı … Devamını oku…

Üzümün Besin Değeri Nedir? Üzüm Zararlı Olabilir mi?

Üzümün Besin Değeri Nedir? Üzüm Zararlı Olabilir mi?

Hem kırmızı hem de yeşil üzümler resveratrol içerir, ancak kırmızı üzümlerde ve özellikle kabukları daha fazla resveratrol içerir. Beyaz üzümler de sağlığımız için yararlıdır ancak  koyu üzümlerde daha fazla antioksidan bulunur. Üzüm, pürüzsüz bir kabuğa sahip yarı saydam ete sahip küçük yuvarlak veya oval meyvelerdir. Bazıları yenilebilir tohumlar içerirken bazıları çekirdeksizdir. Üzüm yetiştiriciliği (bağcılık) MÖ’si … Devamını oku…

Bamyanın Sağlığa Faydaları Nelerdir

Bamyanın Sağlığa Faydaları Nelerdir

Bamya bol vitamini hem de kalorisizdir. Bamya sağlığa ne kadar faydalıdır? Bamya, herkes tarafından sevilen ve tüketilen en çok yönlü gıdalardan biridir. Bamya’nın sağlığımız için gerçekten yararlı olabilecek besinler Folik asit, B vitamini, C vitamini, A vitamini, K vitamini, kalsiyum, lif, potasyum, tiamin, magnezyum, kalsiyum, antioksidanlar ile doludur. Bamya, hafif bir tada ve benzersiz bir … Devamını oku…

Domates’in Faydaları Ve Domatesin Besin İçeriği

Domates’in Faydaları Ve Domatesin Besin İçeriği

Domates hakkında bilinmeyenler… Domatesin faydaları ve besin değeri nedir?  Domates, sebzelerle birlikte kullanılır, ancak meyve olarak da adlandırıldığını duymuş olabilirsiniz. Çünkü, Domates botanik olarak meyvedir ve yaz mevsiminin çok yönlü besinidir. Beslenmenize domates eklemenin birçok yolu vardır, salata en yaygın seçenektir. Ancak domatesleri pişirip ya da çiğ olarak da yiyebilirsiniz. Domatesin kabuğunda ise maksimum fayda … Devamını oku…

Kabağın İçerisindeki Vitaminleri Biliyor Musunuz?

Kabağın İçerisindeki Vitaminleri Biliyor Musunuz?

Kabak son derecede çok yönlü süper bir sebzedir. Çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Kabak açık yeşil renkten koyu yeşil renge kadar değişebilir, Cucurbitaceae’ ailesindendir ve 100 cinsi ve 850 türü vardır. Çoğunlukla bildiğimiz kabak türü açık yeşil kabak, sakız kabağı, koyu renkli uzun kabaklar, top şeklinde girit kabağıdır. Kabağın içindeki vitamin ve mineraller nelerdir? Gelelim … Devamını oku…