Avokado’nun Kesildikten Sonra Kararması Nasıl Önlenir?
Avokadoların kesildikten sonra kahverengiye dönmesini önleyin. Avokado, mutfaktaki en popüler ve özellikle sağlıklı meyvelerden biridir. Bununla birlikte, Avokado ile ilgili ufak bir sorun vardır. O da kararmasıdır. Avokado kesildikten sonra meyvenin yüzeyi hızla kahverengiye döner. Avokadonun kabuğunun altında polifenol oksidaz adı verilen bir enzim bulunur. Avokado kesildikten sonra, enzim havadaki oksijenle temas ederek Avokadonun yüzeyini … Devamını oku