Karabiber Çeşitleri Nelerdir?
Karabiber nedir? Karabiber çeşitleri nelerdir? Karabiber ( Piper nigrum ), birçok geleneksel mutfakta yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Beyaz karabiber, yeşil karabiber, kırmızı (pembe) karabiber: Karabiber, biber bitkisinin meyveleridir. Karabiber, yeşil biber ve beyaz karabiber aslında aynı meyvedir. Renklerindeki fark, geliştirme ve işleme yöntemlerinin değişen aşamalarının bir yansımasıdır. Karabiber, yarım olgunlaştığında ve hemen kırmızıya döndüklerinde … Devamını oku