Bulgur İle Neler Yapılır? Bulgurun Besinsel Değeri Nedir?
Bulgur, tam bir tahıl olarak kabul edilir. Bulgurun renkleri ve boyutları olarak da farklılık gösterir. Esmer bulgur ve klasik herkesin aşina olduğu sarı bulgur vardır. Boyut olarak da köftelik bulgur, ince pilavlık bulgur, çiğköftelik bulgur, kısırlık bulgur, başbaşı bulgur, pilavlık bulgur, iri bulgur gibi farklı inceliklerde öğütülerek çeşitlendirilir. İnce çekilmiş bulgura ( düğü ve simit … Devamını oku