Gluten Duyarlılığını Anlamanın Yolları

Gluten Duyarlılığını Anlamanın Yolları

Gluten nedir? Arpa, çavdar ve özellikle de buğday gibi bazı tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Söz konusu tahıllardan yapılan veya içerdiği birçok yiyecek ürünü olduğu için, çok sayıda ürün aslında glutene sahiptir, bu da tüketimi gluten duyarlılığı olanlarda problemlere sebep olmaktadır. Gluten duyarlılığınız var mı? Birçok insan glutene karşı duyarlılık gösterir. Gluten yendiğinde ince bağırsağın … Devamını oku