kereviz

Apium Graveolens: Kerevizin Faydaları – Kereviz Nasıl Yenir?

3312 Görüntülenme
Apium Graveolens: Kerevizin Faydaları – Kereviz Nasıl Yenir?

Kereviz Nedir? Kereviz, havuç familyasına (Apiaceae) aittir ve maydanoz benzeridir. Eylül ayından nisan ayına kadar olmasına rağmen, bölgelere göre yıl boyu da bulunabilir. Kereviz, kereviz kökü olarak da bilinir. Şalgam veya turp gibi, yapraklı bir tepesi vardır. Kökleri tuhaf bir yuvarlak şekle sahiptir. Aynı zamanda lezzetli beyaz ve kremsi etini kaplayan kahverengi ve pürüzlü bir … Devamını oku

Kereviz nasıl ayıklanır? Kereviz Nasıl saklanır?

1305 Görüntülenme
Kereviz nasıl ayıklanır? Kereviz Nasıl saklanır?

Kereviz ile tanışma vakti geldi.  Kereviz, uzun bir geçmişi olan çok ilginç bir kök sebzedir. Kereviz’in Akdeniz bölgesinden geldiğine inanılmak ile birlikte, kerevizin ilk ekildiği zamanlar kesin değildir. Kereviz kökünün Yunanistan, İtalya ve Mısır’ın eski zamanlarında tıbbi ve dini öneme sahip olduğu söylenmektedir. Akdeniz, Avrupa, Sibirya, Kuzey Afrika, Güneybatı Asya ve Kuzey Amerika ülkeleri de … Devamını oku