Quinoa: Protein Kaynağı Kinoa Nedir Ve Nasıl Kullanılır?
Kinoa ıspanakgiller’dendir (Amaranthaceae) pancar, pazı ile aynı aileden gelen bir tohumdur. Kinoa, gluten içermez, protein oranı yüksektir ve dokuz temel amino asidin yeterli miktarını içeren dünyanın en popüler sağlıklı gıdalarından biridir. Kinoanın bileşimi, pişirildiğinde buğday veya pirince benzer. Tahıl tanesi değildir ama, kinoa tam tahıllı bir besin olarak kabul edilir. İnka İmparatorluğu için önemli bir … Devamını oku