Köri tozu: Köri’nin Besin Değeri, Köri Nasıl Yapılır?

Köri tozu: Köri’nin Besin Değeri, Köri Nasıl Yapılır?

Köri çeşnisi, köri nasıl yapılır? Hindistan’a özgü, köri yaprakları Güney Hindistan ve Sri Lanka yemeklerinde, özellikle köri tozunda yaygın olarak kullanılır. Köri tozuna hoş bir aroma katmasının yanı sıra, yaprakları bir çok rahatsızlığa iyi geldiği söylenir. Köri yaprakları Hint mutfaklarında köri tozunda, pilav, atıştırmalıklar gibi Aromatik lezzetleriyle bilinirler. Ancak, iştah açıcı bir lezzetten daha fazlası … Devamını oku

Köri-Curry-Köri Yaprağı-Kadi Patta- Köri’nin Yararları

Köri-Curry-Köri Yaprağı-Kadi Patta- Köri’nin Yararları

Köri nedir, köri yaprağı’nın faydası nedir, köri’nin faydaları nelerdir bu makalemizde sizler ile paylaşıyoruz. Köri, curry powder, köri tozu, curry isimleri ile anılır. Çarşı, pazar ve aktarlarda (baharatçılarda) karşılaştığımız köri baharatının hikayesi. Köri tozu Güney Asya mutfağına özgüdür. Hindistan’da orjinal ismi kadi patta ‘dır. Köri 19. ve 20. yüzyıllarda sömürgeciler tarafından keşfedildikten sonra çeşni olarak … Devamını oku