Roka Hakkında Bilmeniz Gerekenler-Rokanın Faydaları

Roka Hakkında Bilmeniz Gerekenler-Rokanın Faydaları

Roka, brokoli, lahana ve Brüksel lahanası gibi aynı ailenin diğer sebzeleriyle aynı faydaların çoğunu sağlayan bir sebzedir. lahana-turpgiller familyasındandır. En çok salatalarda taze tüketilir ancak diğer yeşil yapraklı sebzeler gibi makarnaya, güveçlere ve soslara da eklenebilir. Az acımsı, baharatlı aroması nedeniyle roka, genellikle su teresi, domates ve marul gibi daha hafif yeşillerle karıştırılır. Yüzde 90’ı … Devamını oku

Rokadaki Vitaminler: Roka Nasıl Saklanır? Nasıl Kullanılır?

Rokadaki Vitaminler: Roka Nasıl Saklanır? Nasıl Kullanılır?

Roka, Yunanistan, İtalya ve Türkiye gibi Akdeniz bölgelerine özgü Brassicaceae familyasından yenilebilir  çiçekli bitkidir. Hindistan’da, Roka tohumlarından yağ çıkarmak için yetiştirilir. Roka’nın çiçekleri, tohumları ve yaprakları yenilebilir, kendine özgü bir yaprak şekline sahiptir.  Roma döneminden beri afrodizyak olarak kullanılmıştır. Sağlık iksiri Roka, birçok marul ve ot türüne ek olarak veya tek başına tüketilebilir. Roka Nasıl … Devamını oku