Zeytin Ağaçlarının Mucizevi Meyvesi Olan Zeytin’in Faydaları

Zeytin Ağaçlarının Mucizevi Meyvesi Olan Zeytin’in Faydaları

Zeytin (olive), dünyanın en çok tüketilen yiyeceklerinden biridir. Peki zeytinin faydaları nelerdir? Zeytin, zeytin ağaçlarında (Olea europea tree ) yetişen küçük meyvelerdir. Yüzlerce zeytin çeşidi vardır. Lezzetli, tuzlu yeşil ve siyah renklerde eşsiz bir meyvedir. Ancak, Zeytinler hemen ağaçtan yenemeyecek kadar acıdır. Bu sebeple zeytinlerin yenilebilir olması için işleme tabi tutulması gerekir. Evde Yeşil Zeytin … Devamını oku…

Zeytinin Besinsel İçeriği Nedir?

Zeytinin Besinsel İçeriği Nedir?

Besinsel olarak, zeytin demir, bakır, lif bakımından da zengindir, E vitamini,magnezyum, kalsiyum, potasyum, çinko gibi birkaç mikrobesin için iyi bir kaynaktır. Ayrıca elbette sodyum içerir. Ayrıca C vitamini, niasin, B-6 vitamini, A vitamini, E vitamini, K vitamini içerir. Makro besin kaynağı olarak enerji, protein, karbonhidrat, lif ve elbette yağ içerir. Akdeniz bölgesinde zeytinlerin % 90’ı … Devamını oku…