susam arşivleri

Susamın Faydaları Nelerdir? Susam’ın Önemi ve Besin Değeri

3745 Görüntülenme 4 Ocak 202428 Mart 2021 yazar Admin

Susam, susam bitkisinin minik yenilebilir tohumlarıdır. Susam tohumları, dünyadaki en eski yağlı tohum bitkilerindendir. Peki susamın faydaları nelerdir? Bu tohumlar, diğer tüm bitkisel tohumlardan biraz farklıdır. Çünkü susam tohumu diğer tohumlara göre daha çok yağ içerir. Susam tohumları, yağ için işlenen ilk bitkilerden biri ve en eski çeşnilerdendir. Susamın besin değeri: Susamın içerdiği vitamin ve … Devamını oku

Sesamun indicum: Susam Nedir? Susam Nerelerde Kullanılır?

2116 Görüntülenme 4 Ocak 202424 Ekim 2020 yazar Admin

Susam tohumlarının bilimsel adı Sesamun indicum olup, (Susamgiller) Pedaliaceae familyasına ait çiçekli bir bitkidir. Susam tohumları, birkaç dakika boyunca düşük sıcaklıkta kavrulduğunda aromatik hoş bir tada sahip olurlar. Susam şu an için birçok ülkede yetiştiriliyor olmasına rağmen, Asya ve Afrika bölgelerine özgüdür. Susam, yağlı bir tohum olmasına rağmen, içerisindeki yağ çok sağlıklıdır. Dünya genelinde kullanılan … Devamını oku